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Saint-Joseph Pleine Lune La Ferme des Sept Lunes 2018(rosso)
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Quotazione attuale
(formato 75cl)
31
Saint-Joseph Pleine Lune La Ferme des Sept Lunes
Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Informazioni sulla tenuta

La Ferme des 7 Lunes è una tenuta familiare gestita da Jean Delobre. In passato, la policoltura dominava in questa tenuta e i vini prodotti avevano una vocazione di vini da tavola. Quest’uomo di carattere ha portato la produzione fuori dalla cantina sociale locale per realizzare i suoi vini a partire da un’agricoltura biodinamica attenta. Già nel 1997 i suoi metodi erano certificati bio, e fu solo nel 2001 che iniziò a vinificare le sue uve. La filosofia è la stessa, tanto nella cantina quanto in vigna. Il fine è quello di proteggere la materia prima. Perciò vengono preservati i lieviti indigeni, vengono effettuati rimontaggi ogni giorno e le estrazioni non sono eccessivamente forti, al fine di proteggere la delicatezza delle bacche. La macerazione si svolge nell’arco di tre settimane e la fermentazione avviene in vasche di cemento aperte. Tutto questo rispecchia il lavoro rigoroso di un viticoltore che agisce con discrezione. Una gemma da degustare tra appassionati e amanti del buon vino.

Informazioni sulla cuvée

La Ferme des Sept Lunes: il nome della cantina potrebbe forse risultare sconosciuto. In effetti il proprietario di questa tenuta familiare, Jean Delobre, è un viticoltore che lavora con grande sobrietà. Coltiva le sue vigne di syrah seguendo i principi di un'agricoltura sostenibile e vinifica in modo semplice e naturale, utilizzando lieviti indigeni per permettere al terroir di esprimersi. Le fermentazioni sono lente e i processi di estrazione delicati.
Un Saint-Joseph armonioso, schietto e dinamico, che rivela note di frutti a bacca rossa e nera, cenni floreali di violetta e spezie, in particolare pepe. Al palato è fruttato, fine e caratterizzato da tannini setosi. Possiede un finale fresco e può essere degustato nei suoi primi anni, vi consigliamo quindi di aprirlo tra i 2 e i 5 anni dall’imbottigliamento. Abbinatelo a pietanze in umido come il manzo alla borgognona, funghi ripieni gratinati o della lingua di manzo con le cipolle.

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Informazioni aggiuntive

Regione: Valle del Rodano

Tenuta: La Ferme des 7 Lunes

Colore: rosso

Vitigni: Syrah
Abbinamenti cibo-vino: : Langue de bœuf, Galipettes saumuroise, Bœuf bourguignon

Denominazione: Saint-Joseph

Proprietario: La Ferme des Sept Lunes

Superficie: 5 ettari

Viticoltura: biodinamico e naturale Maggiori informazioni…

Temperatura di servizio: 15°

Le informazioni pubblicate qui sopra si riferiscono alle caratteristiche attuali del vino in questione. Non sono specifiche dell'annata. Attenzione, questo testo è tutelato dai diritti d'autore. È vietato copiarlo senza previo consenso da parte dell'autore.
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La quotazione del vino in dettaglio: Saint-Joseph Pleine Lune La Ferme des Sept Lunes 2018
Prezzo medio proposto ai privati + IVA, tariffa corrispondente al formato bottiglia. Evoluzione dell'indice (formato: bottiglia) © iDealwine.com S.A. - (quotazione/annata)
Quotazione attuale dell’annata 2018
31
28
Aggiudicazione più bassa (ultimi 12 mesi)
39
Aggiudicazione più alta (ultimi 12 mesi)
Storico delle aggiudicazioni: Saint-Joseph Pleine Lune La Ferme des Sept Lunes 2018
25/04/202428
25/04/202428
25/04/202431
25/04/202439
25/04/202433
13/07/202375

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