Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Agathe Bursin ha acquisito la piccola tenuta familiare situata in Alsazia nel 2000. Nipote di un viticoltore, produce ottimi Riesling fini e fedeli al terroir di appartenenza. Il vigneto si trova prevalentemente sul Grand Cru Zinnkoepflé. La proprietà possiede la certificazione biologica; la produzione è limitata, ma vale la pena scoprirla.
Questo Riesling proviene da vigne di età compresa tra i 20 e i 70 anni, coltivate in un terroir calcareo esposto a nord-est. Il vino matura in vasche di acciaio inox per sei mesi in modo da preservare le sue note fresche. Il bouquet aromatico è caratterizzato da rimandi di agrumi canditi, frutti bianchi e fiori bianchi. Con il suo carattere teso e puro al contempo, si abbina perfettamente a piatti elaborati dal gusto iodato.
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Regione: Alsazia
Tenuta: Agathe Bursin
Colore: bianco
Produzione: 35000
Denominazione: Riesling
Proprietario: Agathe Bursin
Superficie: 6 ettari
Temperatura di servizio: 10°