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Touraine-Amboise Le Clos de Beauce Bonnigal-Bodet 2016(bianco demi-sec)
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Quotazione attuale
(formato 75cl)
17
Touraine-Amboise Le Clos de Beauce Bonnigal-Bodet
Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Informazioni sulla tenuta

Amici di lunga data, Jean-Baptiste Bonnigal e Stéphane Bodet si sono conosciuti a Montagne-Saint-Émilion, dove studiavano entrambi. Dopo aver conseguito i rispettivi diplomi, si immergono entrambi nel mondo professionale: Stéphane resta nella regione di Bordeaux, facendo pratica tra i merlot e i cabernet sauvignon di Saint-Émilion; Jean-Baptiste invece prende il largo, viaggiando in Nuova Zelanda e in Australia per ampliare i suoi orizzonti, prima di fare ritorno in Francia e mettere a frutto quanto appreso presso l’azienda di François Chidaine a Montlouis-sur-Loire. Al suo ritorno, Jean-Baptiste chiede a Stéphane di rilevare insieme la tenuta di famiglia situata a Limeray, non lontano da Amboise. I due condividono gli stessi ideali professionali e la stessa visione della natura. Scelgono così di seguire i principi dell’agricoltura biologica e biodinamica. I terreni vengono arati e ogni 15 giorni viene effettuata la sarchiatura per areare il suolo. In questo modo la vita dei microorganismi viene favorita e rafforzata dalla presenza di diverse piante. Inoltre, le vigne vengono trattate solo se necessario, e viene praticata la sfogliatura manuale per consentire una perfetta maturità delle uve e vendemmie più precise. I vini della tenuta sono creati nell’ottica della massima precisione e purezza.

Informazioni sulla cuvée

Clos de Beauce è una cuvée prodotta con uve di un solo vigneto, che cresce su un terroir di argilla e selce. Si distingue per il pregevole equilibrio tra acidità e tenore zuccherino. Il vino è stato lasciato fermentare sui lieviti in botti di rovere per 12 mesi per conferire un’ulteriore complessità al carattere vivace ed energico.

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Informazioni aggiuntive

Regione: Valle della Loira

Tenuta: Bonnigal-Bodet

Colore: bianco demi-sec

Vitigni: Chenin Blanc
Abbinamenti cibo-vino: : Volaille marinée aux abricots et au cumin, Langoustines poêlées au gingembre, Assortiment de fromages de chèvre semi-affinés

Denominazione: Touraine-Amboise

Proprietario: Bonnigal-Bodet

Viticoltura: rispettoso dell'ambiente Maggiori informazioni…

Temperatura di servizio: 12°

Le informazioni pubblicate qui sopra si riferiscono alle caratteristiche attuali del vino in questione. Non sono specifiche dell'annata. Attenzione, questo testo è tutelato dai diritti d'autore. È vietato copiarlo senza previo consenso da parte dell'autore.
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La quotazione del vino in dettaglio: Touraine-Amboise Le Clos de Beauce Bonnigal-Bodet 2016
Prezzo medio proposto ai privati + IVA, tariffa corrispondente al formato bottiglia. Evoluzione dell'indice (formato: bottiglia) © iDealwine.com S.A. - (quotazione/annata)
Quotazione attuale dell’annata 2016
17
Storico delle aggiudicazioni: Touraine-Amboise Le Clos de Beauce Bonnigal-Bodet 2016
03/04/201814

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