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Château de Panigon Cru Bourgeois
Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Informazioni sulla tenuta

La creazione di questo château risale a un periodo anteriore alla Rivoluzione francese. Il vigneto, costituito da un unico appezzamento, si estende su leggeri avvallamenti con diverse esposizioni. Nonostante sia dotato di moderne attrezzature tecniche, lo château vinifica i suoi vini con metodi tradizionali.

Informazioni sulla cuvée

Questo vino classificato nella denominazione Médoc proviene da vigne di poco meno di 30 anni, coltivate su terreni ghiaiosi e argillo-calcarei. Il vigneto è condotto in regime di lotta integrata, per rispettare la biodiversità e ottenere il miglior frutto possibile. La gestione è parcellare e ogni appezzamento di terra è trattato in base alle sue specificità e vendemmiato man mano che le uve raggiungono il livello di maturità desiderato.
L’assemblaggio di questa cuvée è costituito per il 50% da merlot ed è completato prevalentemente da cabernet sauvignon e in misura minore da petit verdot; naturalmente le percentuali cambiano in base alle annate. Questa cuvée estremamente precisa è prodotta dal 2016 dal celebre consulente enologo Eric Boissenot. Anche la vinificazione è parcellare e si svolge in vasche termoregolate, con un’estrazione delicata e diversi rimontaggi. La fermentazione e macerazione sulle bucce dura da 3 a 5 settimane e l’invecchiamento tra i 14 e i 18 mesi, in base all’annata. Ogni anno la tenuta produce in media 176.000 bottiglie.
Questa cuvée presenta un carattere elegante, complessità aromatica e delicatezza. All'olfatto sprigiona aromi di frutti a bacca nera, in particolare ribes e mora. Va abbinata con piatti gustosi come il filetto d’anatra o il cassoulet.

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Informazioni aggiuntive

Regione: Bordeaux

Tenuta: Château de Panigon

Colore: rosso

Produzione: 176000 bottiglie

Vitigni: Petit Verdot, Cabernet Sauvignon
Abbinamenti cibo-vino: : Magret de canard, Cassoulet, Manchon de boeuf farci aux cèpes

Denominazione: Médoc

Classificazione: Cru Bourgeois

Proprietario: Jacqueline-Kate et Jacques Robert Leveilley

Superficie: 26 ettari

Viticoltura: sostenibile Maggiori informazioni…

Temperatura di servizio: 16°

Le informazioni pubblicate qui sopra si riferiscono alle caratteristiche attuali del vino in questione. Non sono specifiche dell'annata. Attenzione, questo testo è tutelato dai diritti d'autore. È vietato copiarlo senza previo consenso da parte dell'autore.
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La quotazione del vino in dettaglio: Château de Panigon Cru Bourgeois 1997
Prezzo medio proposto ai privati + IVA, tariffa corrispondente al formato bottiglia. Evoluzione dell'indice (formato: bottiglia) © iDealwine.com S.A. - (quotazione/annata)
Quotazione attuale dell’annata 1997
17
Storico delle aggiudicazioni: Château de Panigon Cru Bourgeois 1997
07/10/200010

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