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Chablis 1er Cru Mont de Milieu Domaine de l'Enclos 2020(bianco)
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Quotazione attuale
(formato 75cl)
38
Chablis 1er Cru Mont de Milieu Domaine de l'Enclos in vendita
Chablis 1er Cru Mont de Milieu Domaine de l'Enclos
Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Informazioni sulla cuvée

La collina di Mont de Milieu, situata nel cuore del vigneto di Chablis, rappresenta un terroir dalle caratteristiche uniche, baciato dal sole dalla mattina alla sera. Le vigne di chardonnay crescono su terreni composti da argilla, calcare e piccoli ciottoli. Una volta terminata la vendemmia manuale, le uve di ogni parcella vengono selezionate e poi vinificate separatamente. I grappoli sono pigiati con una pressa pneumatica e i mosti vengono travasati in vasche di acciaio inox, situate in una cantina sotterranea. Tutte le fasi di ricezione delle uve e di trasferimento dei mosti avvengono per gravità. Le fermentazioni si svolgono utilizzando lieviti indigeni e l'affinamento avviene nel modo più naturale possibile. Nel calice si presenta con una veste impreziosita da delicati riflessi dorati e svela un bouquet ricco di profumi di pesche gialle e mele cotogne. Al palato regala un'esplosione di freschezza, caratterizzata da un magnifico equilibrio tra le note agrumate e una bella mineralità, che conduce a un finale lungo ed elegante.

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Informazioni aggiuntive

Regione: Borgogna

Tenuta: Domaine de l'Enclos

Colore: bianco

Vitigni: Chardonnay
Abbinamenti cibo-vino: Poularde truffée, Assiette de coquillages, Homard à la parisienne

Denominazione: Chablis

Classificazione: 1er Cru

Proprietario: Domaine de l'Enclos

Viticoltura: biologico e naturale Maggiori informazioni…

Temperatura di servizio: 11°

Le informazioni pubblicate qui sopra si riferiscono alle caratteristiche attuali del vino in questione. Non sono specifiche dell'annata. Attenzione, questo testo è tutelato dai diritti d'autore. È vietato copiarlo senza previo consenso da parte dell'autore.
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La quotazione del vino in dettaglio: Chablis 1er Cru Mont de Milieu Domaine de l'Enclos 2020
Prezzo medio proposto ai privati + IVA, tariffa corrispondente al formato bottiglia. Evoluzione dell'indice (formato: bottiglia) © iDealwine.com S.A. - (quotazione/annata)
Quotazione attuale dell’annata 2020
38
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38
Aggiudicazione più alta (ultimi 12 mesi)
Storico delle aggiudicazioni: Chablis 1er Cru Mont de Milieu Domaine de l'Enclos 2020
14/02/202438

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