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Langhe DOC Dives Sauvignon Comm. Giovan Battista Burlotto 2020(bianco)
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Quotazione attuale
(formato 75cl)
14
Langhe DOC Dives Sauvignon Comm. Giovan Battista Burlotto
Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Informazioni sulla tenuta

La tenuta Giovan Battista Burlotto è un’azienda tradizionale a gestione familiare situata in Piemonte, a nord-ovest del vigneto di Barolo, in località Verduno. Fondata nel 1850 da Ignazio Burlotto, la tenuta passa successivamente nelle mani del nipote Giovanni Battista, che per quasi 77 anni si impegnerà ad accrescere la qualità e la fama dei suoi vini. A partire dalla fine del XIX secolo, la tenuta conquista una solida reputazione a livello internazionale. Dopo la morte di Giovanni Battista Burlotto nel 1927, segue qualche anno di torpore, fin a che il pronipote Fabio Alessandria riprende in mano l’azienda portandola ai più alti livelli. Il vigneto si estende su una superficie di 12 ettari, di cui la metà è coltivata con nebbiolo. Gli altri vitigni presenti sono il barbera, il dolcetto, il pelaverga, il sauvignon et la freisa. Nelle vigne, il lavoro si svolge alla maniera classica, i filari sono inerbiti e poco arati, e la sostituzione dei ceppi si effettua mediante selezione massale. Anche in cantina il lavoro è tradizionale e prevede la diraspatura, la pigiatura con i piedi e la fermentazione con lieviti indigeni in vecchie botti di legno troncoconiche aperte. La macerazione è lunga (fino a due mesi). I vini non vengono filtrati e non subiscono alcun collaggio. Sitratta di una delle tenute di punta della regione e una garanzia di qualità.

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Informazioni aggiuntive

Regione: Italia - Piemonte

Tenuta: Comm. Giovan Battista Burlotto

Colore: bianco

Produzione: 2500

Vitigni: Sauvignon Blanc
Abbinamenti cibo-vino: : Asperges vertes au parmesan, Cabillaud en papillotes, Crottin de Chavignol

Denominazione: Langhe DOC

Proprietario: Comm. Giovan Battista Burlotto

Superficie: 1 ettaro

Viticoltura: rispettoso dell'ambiente Maggiori informazioni…

Temperatura di servizio: 10°

Le informazioni pubblicate qui sopra si riferiscono alle caratteristiche attuali del vino in questione. Non sono specifiche dell'annata. Attenzione, questo testo è tutelato dai diritti d'autore. È vietato copiarlo senza previo consenso da parte dell'autore.
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La quotazione del vino in dettaglio: Langhe DOC Dives Sauvignon Comm. Giovan Battista Burlotto 2020
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14
Storico delle aggiudicazioni: Langhe DOC Dives Sauvignon Comm. Giovan Battista Burlotto 2020
02/11/202219

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