Scozia, Speyside. Distilleria in produzione. Proprietari: William Grant & Sons Ltd. Distilleria indipendente a conduzione familiare.

Costruita sul sito della distilleria Glenfiddich, vicino a Dufftown, nella regione dello Speyside, Balvenie si è sviluppata in seno alla società familiare William Grant & Sons. Molto apprezzata dagli appassionati per la purezza dei suoi distillati e l'eleganza dei suoi affinamenti, Balvenie si è progressivamente liberata dalla tutela della sua illustre sorella e dalla fine degli anni '90, produce un single malt molto ricercato dai collezionisti per i suoi singles casks vintage: The Balvenie 1961 e The Balvenie 1968, e più recentemente per le sue edizioni limitate tra cui The Balvenie 1937 e The Balvenie 1952. Dallo stile rustico, il carattere del suo distillato offre numerose possibilità d’invecchiamento, totale o parziale, in botti precedentemente usate per rum, sherry, porto o anche in botti di rovere nuove, ampliando ulteriormente il ventaglio di possibilità in termini di esperienze gustative, ma anche edizioni limitate.

Il Balvenie Tun 1509 immesso sul mercato nel 2014 ha fatto seguito al Balvenie Tun 1401 rilasciato nel 2010. Con una capacità maggiore rispetto al Tun 1401, questo secondo lotto del Tun 1509 è un assemblaggio di trentadue barili selezionati da David Stewart: ventitrè botti di rovere americano e nove di rovere europeo utilizzate per lo sherry. Il whisky si è affinato nel Tun 1509 per diversi mesi prima d’essere imbottigliato.