Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
La distilleria svedese Box è stata fondata nel 2010 da Per e Mats de Vahl, a seguito di un viaggio in Scozia. Si trova vicino al fiume Ångermanälven, nella regione della Höga Kasten della Svezia, a quasi 500 km da Stoccolma, in un'ex fabbrica di scatole di legno. La distilleria è stata ribattezzata High Coast a seguito di una disputa con l'assemblatore londinese Compass Box, poiché il nome originario avrebbe potuto creare confusione. Diretta fin dall'inizio dal master distiller Roger Melander, produce whisky a base di malto torbato proveniente dal Belgio e dalla Scozia o di malto non torbato svedese, prodotto da Viking Malt ad Halmstad. L'acqua, filtrata attraverso strati di sabbia e carbone, proviene dal lago Bålsjön. Il mosto è limpido, ispirato a quanto si fa in Giappone e la distillazione avviene lentamente. Se il clima, generalmente freddo, facilita la condensazione dei vapori durante la distillazione, le grandi escursioni termiche tra una stagione all'altra - da -30°C in inverno a 30°C in piena estate - influenzano l'invecchiamento del whisky. La distilleria sta sperimentando molto anche in questo campo - diversi tipi e dimensioni di botti, condizioni di invecchiamento, varie posizioni all'interno della cantina, ecc. - così come in tutte le fasi della produzione. Box si è rapidamente affermata come una delle micro-distillerie più promettenti degli ultimi dieci anni.
Immessa sul mercato nel 2016, questa prima edizione della gamma "The 2nd Step Collection" della distilleria Box rappresentava in quel momento il whisky più torbato del marchio. I malti utilizzati sono torbati a 40, 43 e 45 PPM. Il 98% del blend è composto da whisky invecchiati al massimo per 4 anni e mezzo in botti di bourbon e il resto in nuove botti di rovere americano ad alta tostatura per conferire al whisky note speziate. L'imbottigliamento è avvenuto a gradazione naturale, senza filtrazione e senza colorazione artificiale. Si tratta di un'edizione limitata di 7880 bottiglie.
Consulta tutti gli indici per questa tenutaAltri indici per i vini della tenuta
Regione: Svezia - Svezia
Tenuta: Box
Colore: ambrato