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Meursault Les Chevalières Joseph Voillot (Domaine) 2019(bianco)
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Etichetta
Quotazione attuale
(formato 75cl)
48
Meursault Les Chevalières Joseph Voillot (Domaine)
Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Informazioni sulla tenuta

Il Domaine Joseph Voillot, proprietà a conduzione familiare di Volnay da cinque generazioni, si estende su 10 ettari distribuiti su 35 parcelle e 17 denominazioni di Volnay, Pommard, Meursault e Beaune. Andato in pensione nel 1995, Joseph Voillot ha lasciato la gestione della tenuta a suo genero Jean Pierre Charlot, esperto di enologia e a lungo insegnante della materia a Beaune. Il lavoro nelle vigne e in cantina è realizzato con il massimo della precisione, seguendo le tecniche classiche. I terreni sono lavorati due o tre volte all’anno e la vinificazione, tradizionale, è realizzata per singole parcelle con lieviti indigeni ed eseguendo la follatura. L’invecchiamento dura tra 16 e 18 mesi, con circa il 25% di botti nuove. La tenuta è particolarmente nota per la finezza e l’equilibrio perfetto dei vini.

Informazioni sulla cuvée

La tenuta Joseph Voillot tramanda il suo savoir-faire da generazione in generazione. Oggi ci propone questo Meursault prodotto nel climat Les Chevalières. Le vigne di chardonnay sono state piantate a mezza costa nel 1979, su suoli di marne argoviane profonde e rocce calcaree del batoniano. In cantina, si privilegia una vinificazione tradizionale e la fermentazione si svolge solo con i lieviti indigeni. Segue poi un invecchiamento in botti di legno per un anno.
Questo Meursault, ideale da degustare in gioventù, testimonia la reputazione di cui godono i vini raffinati e perfettamente equilibrati della tenuta. Alla degustazione, sfoggia un colore dorato ed esprime note minerali, profumi di fiori bianchi, cenni di frutti a polpa bianca e di pietra focaia. Grazie al suo profilo energico, vivace, teso e morbido al tempo stesso, si abbinerà a meraviglia con ricette a base di animelle, capesante o quenelle di pollo.

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Informazioni aggiuntive

Regione: Borgogna

Tenuta: Joseph Voillot

Colore: bianco

Produzione: 35000

Vitigni: Chardonnay
Abbinamenti cibo-vino: : Noix de Saint-Jacques aux agrumes, Ris de veau, Quenelles de volaille

Denominazione: Meursault

Proprietario: Joseph Voillot (Domaine)

Superficie: 7 ettari

Viticoltura: rispettoso dell'ambiente Maggiori informazioni…

Temperatura di servizio: 12°

Le informazioni pubblicate qui sopra si riferiscono alle caratteristiche attuali del vino in questione. Non sono specifiche dell'annata. Attenzione, questo testo è tutelato dai diritti d'autore. È vietato copiarlo senza previo consenso da parte dell'autore.
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La quotazione del vino in dettaglio: Meursault Les Chevalières Joseph Voillot (Domaine) 2019
Prezzo medio proposto ai privati + IVA, tariffa corrispondente al formato bottiglia. Evoluzione dell'indice (formato: bottiglia) © iDealwine.com S.A. - (quotazione/annata)
Quotazione attuale dell’annata 2019
48
Storico delle aggiudicazioni: Meursault Les Chevalières Joseph Voillot (Domaine) 2019
15/03/202350

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