Caricamento

Etichetta Fixin Hubert Lignier (Domaine) 2015
Fixin Hubert Lignier (Domaine) 2015

Annata

2015

Quotazione attuale

44
(formato 75cl)
+
Accesso gratuito e illimitato alle statistiche e indici di oltre 126.000 vini

Andamento della quotazione in tempo reale

0.97%
Valore in aumento per l'annata 2015 nel 2025 rispetto al 2024
    Fixin Hubert Lignier (Domaine)
    Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
    Informazioni sulla tenuta

    Nel 1991, il figlio di Hubert Lignier, Romain, aveva iniziato a lavorare con il padre. Alla sua scomparsa nel 2004, la tenuta è passata nelle mani del fratello Laurent a partire dal 2006. Oggi la proprietà si estende su undici ettari di vigne, situate nei pressi di Morey, Gevrey e Chambolle, certificate in agricoltura biologica dall'annata 2019. Due ettari e mezzo, distribuiti in sei parcelle (Chambolle-Musigny Les Bussières, Gevrey-Chambertin Seuvrees, ecc.) sono coltivati in modo biodinamico.
    L'agricoltura è particolarmente curata e tutto è finalizzato alla migliore qualità delle uve (vendemmia manuale, basse rese, cernita rigorosa), poiché, come dice Laurent Lignier: "Il 75% della qualità del vino deriva dalla qualità della vigna". Il vigneto ha un'età media di 50 anni. I vitigni coltivati sono principalmente pinot noir (97%), accompagnato da un po' di gamay noir à jus blanc (3%) e di aligoté per i bianchi.
    Le vinificazioni sono condotte con il minimo intervento, in quanto si evita l’uso di additivi. Le cuvée sono caratterizzate dall’utilizzo di un terzo di uve a grappolo intero, per favorire una certa freschezza del vino. Le fermentazioni si svolgono con lieviti indigeni. Segue un lunghissimo periodo d’invecchiamento sui lieviti (21-22 mesi). I vini non vengono né chiarificati né filtrati. Sono caratterizzati da un’armoniosa morbidezza, un sorso suadente e tannini setosi. Vini da grande invecchiamento!

    Informazioni sulla cuvée

    Questo Fixin bianco è prodotto a partire da vigne piantate nel 2000 e che si estendono su una superficie di 24 are. È un vino a base di chardonnay, prodotto in una zona tradizionalmente piantata con pinot noir. Le uve, coltivate in modo biologico, sono raccolte a mano e selezionate con grande rigore (rese basse).
    La vinificazione prevede il minimo intervento e l’utilizzo di lieviti indigeni. Un terzo delle uve viene vinificato a grappolo intero. Il vino invecchia in botti di rovere (nuove al 20-30%) per circa 15 mesi. Alla degustazione offre un bouquet floreale con aromi di frutti a polpa bianca (pera, pesca) e un palato ricco. Questo vino può essere degustato giovane o dopo qualche anno di invecchiamento e, servito a 12°C, farà faville abbinato a piatti di mare.

    Consulta tutti gli indici per questa tenuta
    Immagine dell’etichetta
    Informazioni aggiuntive

    Regione: Borgogna

    Tenuta: Hubert Lignier

    Colore: bianco

    Vitigni: Chardonnay
    Abbinamenti cibo-vino: Cataplana portugaise , Salade de Homard bleu, Verrines de la mer

    Denominazione: Fixin

    Proprietario: Hubert Lignier (Domaine)

    Viticoltura: biologico Maggiori informazioni…

    Temperatura di servizio: 12°

    Le informazioni contenute all'interno della descrizione del vino si riferiscono alle sue caratteristiche generali e non sono specifiche dell'annata. Attenzione: questo testo è tutelato dai diritti d'autore. È vietato copiarlo senza previo consenso da parte dell'autore.
    Accesso gratuito e illimitato alle statistiche e indici di oltre 126.000 vini
    La quotazione del vino in dettaglio: Fixin Hubert Lignier (Domaine) 2015
    Prezzo medio proposto ai privati + IVA, tariffa corrispondente al formato bottiglia. Evoluzione dell'indice (formato: bottiglia) © iDealwine.com S.A. - (quotazione/annata)
    Quotazione attuale dell’annata 2015
    44
    Storico delle aggiudicazioni: Fixin Hubert Lignier (Domaine) 2015

    Possiedi un vino identico?