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Vin de France Prospérité de l'entreprise Daniel Sage 2020(rosso)
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Quotazione attuale
(formato 75cl)
56
    Vin de France Prospérité de l'entreprise Daniel Sage
    Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
    Informazioni sulla tenuta

    Viticoltore diventato di culto nel giro di pochi anni, Daniel Sage non era predestinato a maneggiare una cesoia da potatura. Titolare di un diploma di carrozziere, si è interessato all'arte della produzione vino piuttosto tardi. Ha cominciato la sua attività in Ardèche, a sud del Mont Pilat, dove alcuni amici viticoltori lo hanno aiutato a muovere i primi passi.
    I suoi tre ettari di vigneto sono caratterizzati da suoli composti da granito e gneiss, su cui crescono gamay, pinot noir, syrah, chardonnay, viognier e anche poulsard. A parte l’utilizzo di un po' di rame e zolfo naturali, Daniel Sage limita il più possibile i trattamenti e lavora i suoi ripidi pendii con l’aiuto di un cavallo. Per quanto riguarda le vinificazioni, ovviamente lascia che siano i lieviti indigeni a fare il lavoro di fermentazione e ama realizzare cuvée sperimentali, ad esempio con macerazioni sulle bucce. Dobbiamo credere che tutto ciò che tocca si trasformi in oro, visto che i suoi vini sono tutti di successo!

    Informazioni sulla cuvée

    Questo vino è frutto di un assemblaggio di due vitigni, il carignan e il merlot, vinificati mediante pressatura diretta. La successiva macerazione è durata tre settimane. In cantina come in vigna, tutto è realizzato in modo naturale. Sono infatti i cavalli ad arare i ripidi filari, si utilizzano basse dosi di rame e zolfo per i trattamenti e la vinificazione si svolge mediante lieviti indigeni.
    Una cuvée fruttata dai conturbanti aromi di frutti rossi. Vi consigliamo di abbinarla a delle carni rosse per aggiungere ulteriore piacere al palato.

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    Informazioni aggiuntive

    Regione: Alvernia

    Tenuta: Daniel Sage

    Colore: rosso

    Vitigni: Merlot, Carignano
    Abbinamenti cibo-vino: Pizza maison pas trop épicée, Carpaccio de bœuf , Boeuf Teriyaki

    Denominazione: Vin de France

    Proprietario: Daniel Sage

    Viticoltura: biologico e naturale Maggiori informazioni…

    Temperatura di servizio: 16°

    Le informazioni pubblicate qui sopra si riferiscono alle caratteristiche attuali del vino in questione. Non sono specifiche dell'annata. Attenzione, questo testo è tutelato dai diritti d'autore. È vietato copiarlo senza previo consenso da parte dell'autore.
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    La quotazione del vino in dettaglio: Vin de France Prospérité de l'entreprise Daniel Sage 2020
    Prezzo medio proposto ai privati + IVA, tariffa corrispondente al formato bottiglia. Evoluzione dell'indice (formato: bottiglia) © iDealwine.com S.A. - (quotazione/annata)
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    Storico delle aggiudicazioni: Vin de France Prospérité de l'entreprise Daniel Sage 2020
    12/10/202353

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