Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Considerando che il Jura è una delle culle del vino naturale, la tenuta Bodines è situata nel posto giusto. I principi che hanno guidato il lavoro appassionato di Emilie e Alexis Porteret da più di 20 anni sono, infatti, fondamentalmente biologici e biodinamici. Limitando l'uso di prodotti chimici e lavorando le vigne nel massimo rispetto del territorio, i vini prodotti sono un'autentica espressione e riflesso del loro terroir. Senza troppi interventi da parte dei viticoltori, le cuvée donano il meglio del carattere della regione, nel cuore della denominazione Arbois.
Nel cuore della denominazione Arbois, Émilie e Alexis Porteret producono vini dalle sfumature che deliziano i sensi, come questo Chardonnay dal volto ricco e armonioso. Mette in luce la portata della loro esperienza e conoscenza di un terroir molto particolare.
Alla vista si presenta di colore dorato con lievi riflessi verdolini, ed esprime aromi di frutta a polpa gialla molto maturi (pesca, albicocca) e piacevoli profumi di fiori bianchi. L'attacco al palato è vivace e dona equilibrio a un corpo ampio e setoso. Il finale, lungo e leggermente minerale, alleggerisce il sorso.
È un vino da bere piuttosto giovane, in modo da poterlo apprezzare quando il suo frutto è più croccante.
Altri indici per i vini della tenuta
Regione: Jura
Tenuta: Domaine des Bodines
Colore: bianco
Denominazione: Arbois
Proprietario: Domaine des Bodines
Temperatura di servizio: 11°