Il Domaine Boisson, con sede a Meursault, era ingiustamente poco conosciuto fino a qualche anno fa. Si tratta di un vero e proprio tesoro nascosto della regione. Il domaine fa parte della tenuta familiare Boisson-Vadot, suddivisa in tre parti: il Domaine Boisson-Vadot appartenente ai genitori, la proprietà del figlio Pierre Boisson e quella della figlia Anne Boisson. Nelle cantine, i tempi di invecchiamento sono lunghi (tra 15 e 20 mesi) e la qualità del vino è sempre di casa, con la sua finezza e la sua lunga persistenza al palato.

La famiglia Boisson-Vadot è composta dal padre Bernard, dalla figlia Anne e dal figlio Pierre. I due figli ormai lavorano da soli, da quando il padre si è ritirato nel 2016. Anne produce i propri vini con l'etichetta Anne Boisson. Condivide il lavoro con il fratello, il che garantisce l'unità e la continuità dello stile della famiglia. I bianchi della tenuta sono tesi, con note finemente tostate e talvolta contraddistinti da cenni di zolfo in gioventù. Tuttavia, l'equilibrio raggiunto di recente permette ai vini di esprimere vivaci aromi e una notevole energia al palato. Questo semplice Bourgogne può invecchiare tranquillamente per una decina d'anni ma sarà perfetto, anche da giovane, abbinato a piatti semplici.