La tenuta tedesca Dr. Loosen è stata fondata oltre 200 anni fa. Ernst Loosen ha rilevato la tenuta nel 1988 e ha scoperto l'incredibile ricchezza di vigne a piede franco coltivate su meravigliosi pendii. La gestione agronomica segue i principi dell’agricoltura biologica. Nella tenuta viene prodotta una gamma completa di Riesling: dalle versioni secche a quelle dolci. Sei vigneti Grand Cru producono questi vini di livello mondiale: Bernkastel Lay, Graacher Himmelreich, Wehlener Sonnenuhr, Ürziger Würzgarten, Erdener Treppchen, Erdener Prälat.
La filosofia della tenuta si basa sulla volontà di portare nel calice il carattere del terroir, la profondità dei vigne, la personalità dell'annata… insomma l’autenticità di un vino, che non sia una semplice bevanda. I tre fattori principali della qualità dei vini della tenuta sono: il clima fresco della regione della Mosella, il terroir ricco di ardesia e rocce vulcaniche e le vecchie vigne a piede franco (70 anni di età media, alcune delle quali raggiungono i 120 anni).

Questo vino riporta la menzione Grosses Gewächs, che può essere tranquillamente intesa come un sinonimo di Grand Cru, e quindi di eccellenza. Si tratta del migliore vino secco di questo produttore, il cui vigneto è classificato Grosse Lage (l’equivalente di Grand Cru). Questo Riesling in purezza vanta uno stile delicato con un gradevole bouquet agrumato e floreale. Ritroviamo anche una splendida vena minerale, che conferisce una nota di gran classe all’insieme. Il sorso è morbido con aromi di pesca gialla ed anticipa un finale persistente e particolarmente profondo.
Questo vino è stato prodotto a partire da vigne di oltre cent’anni che poggiano su un suolo di ardesia blu. La viticoltura del Domaine Dr. Loosen segue i principi dell’agricoltura sostenibile per permettere alle vigne e al suolo di produrre i migliori frutti e di conseguenza, un vino di altissima qualità. Dopo la vendemmia, le uve sono trasferite in cantina per essere sottoposte alla fermentazione con lieviti indigeni. L’invecchiamento in botti di rovere dura 12 mesi.