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Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre Patrick Piuze (Domaine) 2014(bianco)
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Quotazione attuale
(formato 75cl)
56
    Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre Patrick Piuze (Domaine)
    Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
    Informazioni sulla tenuta

    Originario del Quebec, Patrick Piuze ha lavorato in diverse tenute viticole della Borgogna e del mondo intero. Nel 2008, decide di fondare la sua Maison de Négoce. Acquista diversi tipi di uve, dal semplice Chablis, al Grand Cru e ad alcuni Premier Cru.

    Informazioni sulla cuvée

    Patrick Piuze, originario del Québec, è un appassionato di viticoltura e di vini che ha fatto i primi passi nel mondo della vinificazione al fianco di grandi nomi come Marc Chapoutier (Rodano) e Olivier Leflaive (Puligny), tenuta per la quale si è occupato della vinificazione degli Chablis. Successivamente ha scelto di proseguire da solo creando la sua maison de négoce, in collaborazione con altri viticoltori ai quali richiede un lavoro impeccabile e di qualità.
    Lo chardonnay da cui è prodotta questa cuvée beneficia di una posizione ideale a mezza costa, in terreni calcarei. Dopo una rigorosa vinificazione e un meritato periodo di invecchiamento, il vino presenta un colore dorato chiaro con riflessi verdi e sprigiona note molto diversificate. Ritroviamo tocchi di agrumi, fiori bianchi, nocciola, mandorle dolci, burro e frutti bianchi come pesca e pera. Al palato, il carattere rotondo e la spiccata vivacità creano un equilibrio perfetto. Considerate però che questo vino potrebbe risultare un po’ austero in gioventù. Lasciatelo riposare in cantina e abbinatelo a piatti sostanziosi come dell’astice, un gratin di asparagi verdi e salmone affumicato o una torta salata con lardo e broccoli.

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    Informazioni aggiuntive

    Regione: Borgogna

    Tenuta: Patrick Piuze

    Colore: bianco

    Vitigni: Chardonnay
    Abbinamenti cibo-vino: Gratin d'asperges vertes au saumon fumé, Homard et mayonnaise maison, Cake salé au brocolis et lard fumé

    Denominazione: Chablis

    Classificazione: 1er Cru

    Proprietario: Patrick Piuze (Domaine)

    Viticoltura: rispettoso dell'ambiente Maggiori informazioni…

    Temperatura di servizio: 12°

    Le informazioni pubblicate qui sopra si riferiscono alle caratteristiche attuali del vino in questione. Non sono specifiche dell'annata. Attenzione, questo testo è tutelato dai diritti d'autore. È vietato copiarlo senza previo consenso da parte dell'autore.
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    La quotazione del vino in dettaglio: Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre Patrick Piuze (Domaine) 2014
    Prezzo medio proposto ai privati + IVA, tariffa corrispondente al formato bottiglia. Evoluzione dell'indice (formato: bottiglia) © iDealwine.com S.A. - (quotazione/annata)
    Quotazione attuale dell’annata 2014
    56
    56
    Aggiudicazione più bassa (ultimi 12 mesi)
    56
    Aggiudicazione più alta (ultimi 12 mesi)
    Storico delle aggiudicazioni: Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre Patrick Piuze (Domaine) 2014
    12/06/202456

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