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Puligny-Montrachet Olivier Leflaive
Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Informazioni sulla tenuta

Nato in una famiglia di viticoltori della Borgogna, Olivier Leflaive ha ereditato circa 20 ettari di vigne. Dopo aver studiato economia a Reims, ha condotto una vita d'artista per poi tornare in Borgogna negli anni '80 e diventare co-gestore della tenuta Leflaive insieme a sua cugina Anne-Claude. È in quel momento che ha deciso di creare la propria cantina di vinificazione e invecchiamento. Con il supporto dell'enologo Franck Grux ha prodotto bellissimi vini, per di più convenienti, prodotti a partire da uve acquistate.

Informazioni sulla cuvée

Questo Puligny-Montrachet prodotto dalla tenuta Olivier Leflaive è frutto di un’agricoltura sostenibile di vigne di chardonnay con un’età di circa 35 anni. Questo nobile vitigno della regione cresce su terreni di argilla e calcare con forte presenza di ciottoli. Le uve sono vendemmiate a mano e rigorosamente selezionate prima di giungere in cantina, dove vengono pigiate delicatamente con una pressa pneumatica. Per quanto riguarda la vinificazione, il 30% delle uve è a grappolo intero, mentre il 70% è diraspato e sottoposto a follature. Segue infine un invecchiamento di 17 mesi in botti di rovere, con una percentuale di legno nuovo del 20%.
La degustazione rivela un vino che si apprezzerà volentieri entro i primi dieci anni. Fiore all’occhiello della tenuta, questa cuvée presenta un colore oro pallido e un elegante bouquet connotato da note di agrumi e nocciole tostate. Al palato è vivace, elegante e persistente. Consigliamo di degustare questo vino insieme a piatti delicati, ad esempio un pesce dalle carni nobili, funghi champignon bianchi o un tagliere di formaggi di capra.

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Immagine dell’etichetta
Informazioni aggiuntive

Regione: Borgogna

Tenuta: Olivier Leflaive

Colore: bianco

Produzione: 700000

Vitigni: Chardonnay
Abbinamenti cibo-vino: : Fromage de chèvre à la ciboulette, Poêlée de champignons blancs, Carpaccio de daurade

Denominazione: Puligny-Montrachet

Proprietario: Olivier Leflaive

Superficie: 100 ettari

Viticoltura: biodinamico Maggiori informazioni…

Temperatura di servizio: 12°

Le informazioni pubblicate qui sopra si riferiscono alle caratteristiche attuali del vino in questione. Non sono specifiche dell'annata. Attenzione, questo testo è tutelato dai diritti d'autore. È vietato copiarlo senza previo consenso da parte dell'autore.
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La quotazione del vino in dettaglio: Puligny-Montrachet Olivier Leflaive 2008
Prezzo medio proposto ai privati + IVA, tariffa corrispondente al formato bottiglia. Evoluzione dell'indice (formato: bottiglia) © iDealwine.com S.A. - (quotazione/annata)
Quotazione attuale dell’annata 2008
71
Storico delle aggiudicazioni: Puligny-Montrachet Olivier Leflaive 2008
07/06/202381
16/05/202375
03/05/202375

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