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Chassagne-Montrachet 1er Cru Dent de Chien Morey-Coffinet (Domaine) 2017(bianco)
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Quotazione attuale
(formato 75cl)
105
    Chassagne-Montrachet 1er Cru Dent de Chien Morey-Coffinet (Domaine)
    Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
    Informazioni sulla tenuta

    Frutto della fusione tra le proprietà di Marc Morey e Fernand Coffinet, il Domaine Morey-Coffinet si estende per 8 ettari e mezzo nel comune di Chassagne-Montrachet. Qui, è ospitata la maggior parte delle vigne in cui ritroviamo i celebri Premier Cru La Romanée, En Remilly e Les Caillerets; la tenuta possiede anche alcune parcelle a Puligny-Montrachet e Bâtard-Montrachet. Il vigneto è coltivato in agricoltura biologica (in corso di certificazione), mentre l’invecchiamento avviene in botti di rovere, che possono essere nuove per il 60% a seconda delle annate e delle cuvée.

    Informazioni sulla cuvée

    Chassagne-Montrachet Premier Cru Dent de Chien è una vera e propria icona della denominazione, ma anche un vino molto raro, emblema del savoir-faire del Domaine Morey-Coffinet. La tenuta possiede 7 are di vigne piantate nei primi anni ‘70 e coltivate con metodi biodinamici. Le uve chardonnay beneficiano di un terreno bruno e leggero a base di ciottoli e calcare, e di una vegetazione mediterranea composta da bosso, mandorli e quercia bianca. Questo vino, perfetto per l'invecchiamento, presenta un colore giallo dorato e una buona consistenza, che suggerisce una struttura intensa, densa, matura e ricca. Il finale è persistente e possiede una freschezza minerale e salina. Il bouquet aromatico si distingue per la sua notevole eleganza. Ritroviamo infatti note minerali, di spezie dolci, gesso, fiori bianchi, mela e pera. Consigliamo quindi di conservarlo in cantina per qualche anno e di aprirlo una o due ore prima della degustazione. Potrete abbinarlo a piatti pregiati e con accenti marini, ad esempio un risotto con i gamberi, un’aragosta con salsa cremosa o un filetto di rombo con julienne di verdure.

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    Informazioni aggiuntive

    Regione: Borgogna

    Tenuta: Morey-Coffinet

    Colore: bianco

    Vitigni: Chardonnay
    Abbinamenti cibo-vino: Risotto aux gambas, Filet de turbo et julienne de légumes, Homard en sauce crémée

    Denominazione: Chassagne-Montrachet

    Classificazione: 1er Cru

    Proprietario: Morey-Coffinet (Domaine)

    Viticoltura: biologico Maggiori informazioni…

    Temperatura di servizio: 12°

    Le informazioni pubblicate qui sopra si riferiscono alle caratteristiche attuali del vino in questione. Non sono specifiche dell'annata. Attenzione, questo testo è tutelato dai diritti d'autore. È vietato copiarlo senza previo consenso da parte dell'autore.
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    La quotazione del vino in dettaglio: Chassagne-Montrachet 1er Cru Dent de Chien Morey-Coffinet (Domaine) 2017
    Prezzo medio proposto ai privati + IVA, tariffa corrispondente al formato bottiglia. Evoluzione dell'indice (formato: bottiglia) © iDealwine.com S.A. - (quotazione/annata)
    Quotazione attuale dell’annata 2017
    105
    156
    Aggiudicazione più bassa (ultimi 12 mesi)
    156
    Aggiudicazione più alta (ultimi 12 mesi)
    Storico delle aggiudicazioni: Chassagne-Montrachet 1er Cru Dent de Chien Morey-Coffinet (Domaine) 2017
    20/03/2024156
    09/11/2022111
    24/02/2021104
    26/02/202074

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