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Côte de Beaune Le Clos des Topes Bizot Chantal Lescure 2018(rosso)
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Etichetta Côte de Beaune Le Clos des Topes Bizot Chantal Lescure 2018
Quotazione attuale
(formato 75cl)
32
Côte de Beaune Le Clos des Topes Bizot Chantal Lescure in vendita
Côte de Beaune Le Clos des Topes Bizot Chantal Lescure
Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Informazioni sulla tenuta

Fondato nel 1975 da Chantal Lescure (proprietaria anche della celebre azienda borgognona di stampaggio SEB) e Xavier Machard de Gramont, il Domaine Chantal Lescure è una proprietà di famiglia che oggi appartiene ai due figli: Aymeric e Thibault Machard de Gramont. Nel 1996, anno della scomparsa di Chantal Lescure, Aymeric ha preso le redini dell’azienda, ripensando a tutta l'organizzazione della tenuta e in particolare al modo di lavorare in vigna. Ha deciso di assumere François Chavériat come responsabile della cantina, che ha introdotto un metodo di lavoro fondato sull’unione di tradizione e innovazione. Una scelta che dal 1997 ha indirizzato la tenuta verso un’agricoltura biologica e successivamente anche al raggiungimento della certificazione Bio (2009). La tenuta coltiva e gestisce direttamente19 ettari di vigne, che si estendono dalla Côte de Nuits alla Côte de Beaune; partendo da nord dalle colline di Dijon fino ad arrivare a sud a Meursault. I vini sono apprezzati per la loro finezza e i tannini potenti dei rossi richiedono qualche anno di affinamento per integrarsi meglio al corpo del vino.

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Informazioni sulla cuvée

Piantata sessant’anni fa su un terroir di argilla e calcare particolarmente ricco di ciottoli, la vigna è oggi un tutt’uno con la montagna di Beaune. La tenuta coltiva le sue vigne con la massima cura, le rese sono basse e vengono applicati i principi dell’agricoltura biologica.
La vendemmia si svolge a mano e le uve sono sottoposte a una rigorosa selezione sia in vigna sia in cantina, prima di essere trasferite in vasca mediante gravità senza follatura. Sono i lieviti indigeni a dare inizio alla delicata fermentazione in vasche di acciaio inox. Il vino viene infine invecchiato dodici mesi prima della commercializzazione.
Questo Clos des Topes presenta un aspetto sontuoso e un bouquet molto elegante. Al palato si avvertono note di violetta e frutti di bosco.

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Informazioni aggiuntive

Regione: Borgogna

Tenuta: Chantal Lescure

Colore: rosso

Vitigni: Pinot Noir
Abbinamenti cibo-vino: Côte de bœuf aux girolles, Suprême de volaille aux champignons, Ragoût de veau aux champignons

Denominazione: Côte de Beaune

Proprietario: Chantal Lescure

Viticoltura: biologico Maggiori informazioni…

Temperatura di servizio: 16°

Le informazioni pubblicate qui sopra si riferiscono alle caratteristiche attuali del vino in questione. Non sono specifiche dell'annata. Attenzione, questo testo è tutelato dai diritti d'autore. È vietato copiarlo senza previo consenso da parte dell'autore.
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La quotazione del vino in dettaglio: Côte de Beaune Le Clos des Topes Bizot Chantal Lescure 2018
Prezzo medio proposto ai privati + IVA, tariffa corrispondente al formato bottiglia. Evoluzione dell'indice (formato: bottiglia) © iDealwine.com S.A. - (quotazione/annata)
Quotazione attuale dell’annata 2018
32
Storico delle aggiudicazioni: Côte de Beaune Le Clos des Topes Bizot Chantal Lescure 2018
29/11/202335

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