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Côte de Brouilly Chardignon Chasselay 2018(rosso)
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Etichetta
Quotazione attuale
(formato 75cl)
22
Côte de Brouilly Chardignon Chasselay
Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Informazioni sulla tenuta

La famiglia Chasselay vive nel cuore del borgo di Châtillon d'Azergues ed è fiera delle sue origini di viticoltori che risalgono al 1418. Dal 2008, Fabien e sua sorella Claire dirigono la proprietà con competenza, anche grazie ai preziosi insegnamenti ricevuti dal padre. Sotto la loro guida, dal 2006 le vigne sono gestite secondo i principi dell’agricoltura biologica certificata. La filosofia di base è di incoraggiare, promuovere e rispettare la biodiversità. Il lavoro in cantina è svolto con l’obiettivo di realizzare vinificazioni con il minimo intervento possibile. Per questo motivo non si utilizzano additivi, si usano solo lieviti indigeni e la solforosa è aggiunta solo in dosi minime al momento dell’imbottigliamento con funzione antisettica e stabilizzante. Le vinificazioni possono essere effettuate a grappolo intero, in relazione alla qualità dell'annata. Vi consigliamo caldamente di scoprire il loro lavoro semplice ed essenziale, che si traduce in vini fragranti, piacevolmente armoniosi, maturi, freschi ed eleganti. Una piccola pepita del Beaujolais da scoprire subito!

Informazioni sulla cuvée

Il più meridionale dei Grand Cru del Beaujolais è caratterizzato da un terroir di pendii scoscesi d’origine vulcanica, composti di roccia andesite, la famosa pietra blu tipica di questa denominazione, che si trova in una regione per solito caratterizzata rocce di granito.
L’aroma di legno di sandalo domina la tavolozza aromatica, che esprime intense note vegetali, addolcite da un frutto piacevole e succoso. Come da consuetudine del Beaujolais, oltre l'80% dei grappoli viene raccolto e vinificato intero per estrarre dal gamay le note più fruttate.
Sebbene sia piacevole da bere giovane e fruttato, questo Gamay guadagna in complessità e morbidezza con un affinamento in cantina, che può durare fino a sette anni.

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Informazioni aggiuntive

Regione: Beaujolais

Tenuta: Domaine Chasselay

Colore: rosso

Produzione: 100000

Vitigni: Gamay
Abbinamenti cibo-vino: : Carré de porc aux fines herbes, Pizza reine, Choux farcis

Denominazione: Côte de Brouilly

Proprietario: Chasselay

Superficie: 15 ettari

Viticoltura: biologico e naturale Maggiori informazioni…

Temperatura di servizio: 13°

Le informazioni pubblicate qui sopra si riferiscono alle caratteristiche attuali del vino in questione. Non sono specifiche dell'annata. Attenzione, questo testo è tutelato dai diritti d'autore. È vietato copiarlo senza previo consenso da parte dell'autore.
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La quotazione del vino in dettaglio: Côte de Brouilly Chardignon Chasselay 2018
Prezzo medio proposto ai privati + IVA, tariffa corrispondente al formato bottiglia. Evoluzione dell'indice (formato: bottiglia) © iDealwine.com S.A. - (quotazione/annata)
Quotazione attuale dell’annata 2018
22
Storico delle aggiudicazioni: Côte de Brouilly Chardignon Chasselay 2018
28/02/202018

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