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Moulin à Vent Chassignol Jules Desjourneys 2012(rosso)
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Etichetta
Quotazione attuale
(formato 75cl)
41
Moulin à Vent Chassignol Jules Desjourneys
Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Informazioni sulla tenuta

Oggi la tenuta Jules Desjourneys è gestita da Fabien Duperray che ha collaborato con alcuni dei più grandi viticoltori della Borgogna, tra cui i fratelli Arnaud e Benoit Ente, Christophe Perrot-Minot e Jean-Yves Bizot. Un giorno Fabien ha sentito l’esigenza di creare una tenuta e di produrre il proprio vino. Così è andato più a sud, nel Beaujolais, ed è lì che ha cominciato. Ha scelto il nome Jules Desjourneys in omaggio al maestro dei vini naturali, Jules Chauvet. La sua produzione è estremamente accurata, sia nelle vigne, grazie al lavoro biodinamico, che in cantina. Tuttavia questo viticoltore di grande carattere non ha perso la sua passione per i nobili Chardonnay di Borgogna. Ragion per cui, nel corso del tempo, ha aggiunto alla sua tenuta alcune parcelle nelle denominazioni Saint-Véran, Pouilly-Vinzelles e Pouilly-Fuissé. Insomma, nel Mâconnais. Già a partire dal 2014, con le prime annate, Fabien è riuscito a convincere gli amanti dei vini precisi, vibranti ed energici.

Informazioni sulla cuvée

Da diversi anni ormai Fabien Duperray coccola questa parcella di 1 ettaro, situata nel terroir di Chassignol, su una collina caratterizzata da suoli di granito ricchi di quarzo.
La tenuta è certificata biologica e il viticoltore da sempre rivolge grande attenzione alle sue vigne, vendemmiandole ovviamente a mano. La fermentazione si svolge mediante lieviti indigeni. L’invecchiamento dipende dall’annata e può durare fino a due anni.
Le vigne, quasi centenarie, continuano a produrre un vino esuberante e pieno di energia. All'olfatto si avvertono sentori di liquirizia e prugna. Il sorso leggero, è delicatamente marcato dai tannini e da una deliziosa salinità.
Una cuvée parcellare che si conserva tranquillamente per una quindicina d’anni.

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Informazioni aggiuntive

Regione: Beaujolais

Tenuta: Jules Desjourneys

Colore: rosso

Vitigni: Gamay
Abbinamenti cibo-vino: : Chapon à la broche, Ris de veau à la crème, Carré dagneau rôti

Denominazione: Moulin à Vent

Proprietario: Jules Desjourneys

Viticoltura: biologico Maggiori informazioni…

Temperatura di servizio: 16°

Le informazioni pubblicate qui sopra si riferiscono alle caratteristiche attuali del vino in questione. Non sono specifiche dell'annata. Attenzione, questo testo è tutelato dai diritti d'autore. È vietato copiarlo senza previo consenso da parte dell'autore.
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La quotazione del vino in dettaglio: Moulin à Vent Chassignol Jules Desjourneys 2012
Prezzo medio proposto ai privati + IVA, tariffa corrispondente al formato bottiglia. Evoluzione dell'indice (formato: bottiglia) © iDealwine.com S.A. - (quotazione/annata)
Quotazione attuale dell’annata 2012
41
Storico delle aggiudicazioni: Moulin à Vent Chassignol Jules Desjourneys 2012
23/02/202368
25/01/202348
25/01/202350

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