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Hermitage Vin de Paille Jean-Louis Chave 1997(bianco dolce)
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Quotazione attuale
(formato 75cl)
893
    Hermitage Vin de Paille Jean-Louis Chave
    Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
    Informazioni sulla tenuta

    La famiglia Chave pratica la viticoltura nella regione del Rodano da diversi secoli, grazie a un signore locale che concesse loro delle terre alla fine del XV secolo. Jean-Louis Chave, figlio di Gérard, oggi dirige questa tenuta leggendaria della collina dell’Hermitage e continua a fissare obiettivi sempre più ambiziosi. L’ultima sfida affrontata: l’acquisizione del Clos Florentin nel 2009, tenuta che era stata devastata dalla fillossera. Negli anni ’90 Jean-Louis Chave ha acquisito anche delle parcelle sul pendio di Bachasson, situato nella denominazione Saint-Joseph. La tenuta desidera esprimere il meglio dei propri terroir, senza selezione parcellare o “super cuvée”. Viene fatta però una sola eccezione: la cuvée Cathelin, dal nome di un amico defunto del proprietario. Questa cuvée è prodotta sono nelle grandi annate e il volume di produzione non va oltre le 2.000 bottiglie. Jean-Louis Chave oggi cerca di tramandare lo stile dei vini della tenuta, restando fedele alle pratiche tradizionali che ne hanno costruito la reputazione: controllo delle rese, nessun uso di erbicidi e di concimi artificiali, vendemmie rimandate il più possibile per raggiungere una maturazione perfetta e vinificazione con un intervento minimo per lasciare che i vini si esprimano in maniera naturale. Il raccolto di ogni parcella è vinificato e lasciato a maturare in maniera indipendente, per permettere che ne vengano espresse tutte le peculiarità, indispensabili per garantire che l’assemblaggio finale risulti di una gradevole complessità.

    Informazioni sulla cuvée

    Hermitage Vin de Paille Jean-Louis Chave.

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    Informazioni aggiuntive

    Regione: Valle del Rodano

    Tenuta: Jean-Louis Chave

    Colore: bianco dolce

    Vitigni: Roussanne, Marsanne
    Abbinamenti cibo-vino: Volaille aux abricots et au cumin, Tarte tatin, Bleu d'Auvergne

    Denominazione: Hermitage

    Proprietario: Jean-Louis Chave

    Viticoltura: biologico Maggiori informazioni…

    Temperatura di servizio:

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    La quotazione del vino in dettaglio: Hermitage Vin de Paille Jean-Louis Chave 1997
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    Quotazione attuale dell’annata 1997
    893
    Storico delle aggiudicazioni: Hermitage Vin de Paille Jean-Louis Chave 1997
    28/02/2020737

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