Il Domaine Confuron-Cotetidot, situato a Vosne-Romanée, fu fondato nel 1964 da Jack Confuron. Oggi è gestito dai suoi figli, Jean-Pierre e Yves, entrambi enologi. Il vigneto si estende su 11 ettari nelle denominazioni Charmes-Chambertin, Clos de Vougeot, Echézeaux, Nuits-Saint-Georges e Vosne-Romanée. Gli ottimi Bourgogne prodotti sono di qualità eccezionale, franchi e complessi. Le uve sono raccolte quando sono molto mature, ma i vini risultano sempre perfettamente equilibrati. Si tratta di una delle migliori tenute della Côte de Nuits.

La parola “passetoutgrain”, comune nella Borgogna viticola, possiede un significato ben chiaro: identifica un vino realizzato con diverse varietà di uve... In realtà, è un modo tipicamente borgognone di designare i vini della regione prodotti con pinot noir (che rappresenta almeno un terzo dell'assemblaggio), ma non solo! L’assemblaggio è completato da uve gamay...
Vinificati insieme, questi due vitigni producono un vino fragrante, fruttato e con un'estrazione breve, in modo che la struttura tannica risulti delicata. Il suo bouquet è dominato da aromi fruttati: ciliegia, lampone, fragolina di bosco...
Leggero e piacevole, questo ottimo vino borgognone va degustato giovane.