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Meursault Matrot (Domaine)
Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Informazioni sulla tenuta

Domaine Matrot è una tenuta familiare che opera fin dal 1835. Oggi è gestita magistralmente da Adèle ed Elsa, le figlie di Thierry e Pascale Matrot, che hanno ceduto loro il comando, facendo sì che potessero produrre la prima annata nel 2016. Insieme, si dedicano a una coltivazione tradizionale. Questa coltivazione è definita dalla consapevolezza di un'eredità preziosa che gli è stata tramandata dagli antenati e che oggi Adèle ed Elsa si impegnano a preservare a loro volta. Le vigne hanno iniziato ad essere coltivate secondo i principi dell'agricoltura sostenibile a partire dal 2000. Di conseguenza, i prodotti e i relativi dosaggi vengono adattati in base alle necessità. Si utilizzano concimi organici e si effettua l'aratura. La raccolta è rigorosamente controllata attraverso una potatura e una scacchiatura precisa. Se necessario, viene effettuata la vendemmia verde. Tutti questi passaggi hanno un unico obiettivo: conferire ai vini una certa purezza, degli aromi fruttati e un'identità del terroir. Nelle cantine, la famiglia si serve di lieviti indigeni ed effettua lunghe fermentazioni controllando la temperatura. I vini sono invecchiati in botti di Borgogna (barrique da 228 litri) con una quota di legno nuovo che oscilla tra il 10 e il 20% per i rossi.

Informazioni sulla cuvée

Precisione, intensità e luminosità definiscono questo Meursault biologico. Alla vista si presenta di colore oro pallido ed esprime un bouquet dagli aromi complessi, che rivelano l'identità del vitigno, il carattere del terroir (fiori bianchi, agrumi, gesso) e il suo invecchiamento (nocciole tostate, cenni lattiginosi), nonché un sorso denso, ma ravvivato da una splendida vena salina. È un vino perfetto per accompagnare piatti con note iodate o un formaggio cremoso come il chaource.

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Immagine dell’etichetta
Informazioni aggiuntive

Regione: Borgogna

Tenuta: Domaine Matrot

Colore: bianco

Vitigni: Chardonnay
Abbinamenti cibo-vino: : Noix de Saint-Jacques au beurre blanc, Gratin de chou-fleur et saumon fumé, Côtes de veau aux morilles

Denominazione: Meursault

Proprietario: Matrot (Domaine)

Viticoltura: rispettoso dell'ambiente Maggiori informazioni…

Temperatura di servizio: 12°

Le informazioni pubblicate qui sopra si riferiscono alle caratteristiche attuali del vino in questione. Non sono specifiche dell'annata. Attenzione, questo testo è tutelato dai diritti d'autore. È vietato copiarlo senza previo consenso da parte dell'autore.
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La quotazione del vino in dettaglio: Meursault Matrot (Domaine) 2015
Prezzo medio proposto ai privati + IVA, tariffa corrispondente al formato bottiglia. Evoluzione dell'indice (formato: bottiglia) © iDealwine.com S.A. - (quotazione/annata)
Quotazione attuale dell’annata 2015
60
Storico delle aggiudicazioni: Meursault Matrot (Domaine) 2015
01/02/202363
11/05/202143
09/12/202054
29/04/202041
29/04/202039
29/04/202044
29/04/202043
29/04/202044
29/04/202043
29/04/202041

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