L'Anglore al momento è una delle tenute più ricercate dagli appassionati e dai veri intenditori di vini naturali. La proprietà si estende su una superficie di 4 ettari a Tavel (denominazione famosa per la produzione di vini rosati) ed è diretta da Eric Pfifferling. Questo anziano apicoltore ha rivolto il suo sguardo al vino dopo aver visto morire le sue api a causa degli insetticidi diffusi nella regione. All’inizio consegna le sue uve ad una cantina sociale della zona, finché un giorno viene invitato ad assaggiare il suo proprio vino. Ed è una rivelazione! Eric abbandona così la cantina sociale e crea una tenuta tutta sua, dove i trattamenti chimici vengono messi al bando in favore di una coltura biodinamica. Il terreno viene arato allo scopo di preservare la vita e l’equilibrio tra “ceppi” e “erba cattiva”. I suoi rosati sono oggi considerati tra i migliori al mondo.

La perla del momento, Anglore, rappresenta la quintessenza di ciò che appassionati e intenditori cercano. La proprietà si estende su una superficie di 7 ettari a Tavel (una denominazione famosa per l’esclusiva produzione di rosato) ed è diretta da Eric Pfifferling. Questo anziano apicoltore ha rivolto il suo sguardo al vino dopo aver visto morire le sue api a causa degli insetticidi diffusi nella regione. All’inizio vendeva le sue uve a una cantina sociale locale, finché un giorno venne invitato ad assaggiare il suo vino. Fu una rivelazione! Nella sua tenuta i trattamenti chimici vengono messi al bando in favore della coltivazione biodinamica. Il terreno viene arato allo scopo di preservare la vita e l’equilibrio tra “ceppi” ed “erbe infestanti”. Le rese basse non impediscono di produrre dei vini rosati perfettamente equilibrati, considerati tra i migliori al mondo.
Questo vino esprime note minerali e aromi di mela verde. È una cuvée acidula e delicata di grande freschezza, un omaggio al bourboulenc.