Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Jean-Francois Fillastre è proprietario del Domaine du Jaugaret, che comprende 1,32 ettari di vigna. Circondato dai più grandi nomi di Saint-Julien, Jean-François Fillastre si impegna a produrre un vino all’antica, naturale, senza utilizzare diserbanti o pesticidi. Con sole 6000 bottiglie l’anno la produzione è irrisoria, ma si tratta comunque di una perla rara da degustare per allontanarsi dai vini classici di Saint-Julien.
Scoprite un Saint-Julien che non avete mai degustato: al naturale! Jean-François Fillastre produce un vino dagli aromi di frutti neri, viola e spezie, nel quale si identificano anche note delicate di caramello. Al palato prevale il carattere fruttato. Questo vino ampio e strutturato offre una piacevole persistenza al palato, con tannini piacevolmente setosi.
Consulta tutti gli indici per questa tenutaRegione: Bordeaux
Tenuta: Domaine du Jaugaret
Colore: rosso
Produzione: 6000
Denominazione: Saint-Julien
Proprietario: Jean-François Fillastre
Superficie: 1 ettaro
Temperatura di servizio: 15°