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Chablis 1er Cru Fourchaume Jean-Paul & Benoît Droin (Domaine) 2021(bianco)
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Quotazione attuale
(formato 75cl)
36
Chablis 1er Cru Fourchaume Jean-Paul & Benoît Droin (Domaine)
Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Informazioni sulla tenuta

Domaine Jean-Paul e Benoît Droin è di proprietà di una delle più antiche famiglie di Chablis, che lavora nelle vigne ormai da quasi cinque secoli. Attualmente, la tenuta è gestita da Jean-Paul Droin e dal figlio Benoît, si estende su 25 ettari e mezzo e comprende 5 Grand Cru e 8 Premier Cru.
Ormai ai vertici della denominazione Chablis, questo domaine produce dei vini che si mostrano sempre precisi, generosi, persistenti e minerali.

Informazioni sulla cuvée

Per produrre questo Chablis Premier Cru, la tenuta ha scelto una fermentazione in grandi botti di legno e in barrique con i lieviti indigeni, oltre alla fermentazione malolattica. Il terreno argilloso da cui hanno origine le vigne conferisce un profilo relativamente massiccio. Al naso rivela note di biancospino e di frutti gialli con nocciolo, mentre il finale sapido assicura una bella persistenza e permette squisiti abbinamenti con piatti dai sapori di mare.

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Informazioni aggiuntive

Regione: Borgogna

Tenuta: Jean-Paul & Benoît Droin

Colore: bianco

Produzione: 180000

Vitigni: Chardonnay
Abbinamenti cibo-vino: : Andouillette à la moutarde , Blanquette de veau aux champignons à l'ancienne, Gambas flambées au pastis

Denominazione: Chablis

Classificazione: 1er Cru

Proprietario: Jean-Paul & Benoît Droin (Domaine)

Superficie: 26 ettari

Viticoltura: tradizionale Maggiori informazioni…

Temperatura di servizio: 12°

Le informazioni pubblicate qui sopra si riferiscono alle caratteristiche attuali del vino in questione. Non sono specifiche dell'annata. Attenzione, questo testo è tutelato dai diritti d'autore. È vietato copiarlo senza previo consenso da parte dell'autore.
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La quotazione del vino in dettaglio: Chablis 1er Cru Fourchaume Jean-Paul & Benoît Droin (Domaine) 2021
Prezzo medio proposto ai privati + IVA, tariffa corrispondente al formato bottiglia. Evoluzione dell'indice (formato: bottiglia) © iDealwine.com S.A. - (quotazione/annata)
Quotazione attuale dell’annata 2021
36
34
Aggiudicazione più bassa (ultimi 12 mesi)
39
Aggiudicazione più alta (ultimi 12 mesi)
Storico delle aggiudicazioni: Chablis 1er Cru Fourchaume Jean-Paul & Benoît Droin (Domaine) 2021
16/10/202439
16/10/202434

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