Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Ecco una giovane tenuta dello Jura che, malgrado il suo carattere riservato e le dimensioni relativamente piccole, ha dei veri e propri emulatori e attira gli appassionati più esigenti di tutto il mondo. Si tratta di Kenjiro Kagami, un giapponese stabilitosi nella regione nel 2010, non lontano dalla celebre tenuta di Jean-François Ganevat. Le sue vigne si estendono su una superficie collinare di 3 ettari, da cui nascono vini prodotti secondo i metodi naturali e la cui quasi totalità viene esportata in Giappone.
Un Côte-du-Jura vivace con aromi di frutti rossi e sfumature vegetali. In bocca esprime una grandissima purezza, con un sorso austero ma dal gusto intenso. Il finale è piuttosto corto, ma non influenza un lavoro ben fatto dal vignaiolo. Una bottiglia da far invecchiare per almeno cinque anni, affinché il vino maturi ed esprima tutto il suo potenziale.
Altri indici per i vini della tenuta
Regione: Jura
Tenuta: Domaine des Miroirs
Colore: rosso
Denominazione: Vin de France
Proprietario: Kenjiro Kagami - Domaine des Miroirs
Superficie: 3 ettari
Temperatura di servizio: 14°