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Côtes du Luberon Domaine La Cavale 2021(bianco)
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Quotazione attuale
(formato 75cl)
18
Côtes du Luberon Domaine La Cavale
Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Informazioni sulla tenuta

Situata a Cucuronau, nel cuore del Parco Naturale Regionale del Luberon, La Cavale è di proprietà di Paul Dubrule (co-fondatore del gruppo Accor). La tenuta può contare su un edificio progettato dall'architetto Jean-Michel Wilmotte, costruito da Compagnons du Devoir, e su un vigneto che si estende su una superficie di 42 ettari. Tra i filari sono coltivati otto vitigni. La tenuta si è affidata alla consulenza di Alain Graillot ed è in fase di conversione all'agricoltura biologica (certificazione prevista per il 2020). Ma l'approccio ecosostenibile si spinge anche oltre, poiché la tenuta è impegnata a ridurre il più possibile il consumo di acqua, produce elettricità solare e tratta le acque reflue. Durante l'estate, la proprietà si trasforma anche in luogo di enoturismo. La tenuta produce tre vini: Petite Cavale (rosé, bianco e rosso), La Cavale (rosso e bianco) e, solo nelle grandi annate, Grande Cavale (rosso).

Informazioni sulla cuvée

Questo assemblaggio di grenache blanc, clairette, ugni blanc e vermentino presenta un colore dorato ed esprime profumi floreali, arricchiti da note affumicate dovute al suo invecchiamento. Al palato regala un perfetto equilibrio tra la ricca cremosità e la morbida armonia delle note di mela cotogna, pera, ananas e la freschezza degli aromi agrumati, in particolare di limone. Complesso, ampio e persistente, è perfetto da abbinare a carni bianche o a del pesce in salsa.

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Informazioni aggiuntive

Regione: Valle del Rodano

Tenuta: La Cavale

Colore: bianco

Vitigni: Grenache Blanc, Clairette, Vermentino
Abbinamenti cibo-vino: Blanquette de veau, Saumon sauce au beurre blanc, Veau aux morilles

Denominazione: Côtes du Luberon

Proprietario: Domaine La Cavale

Viticoltura: tradizionale Maggiori informazioni…

Temperatura di servizio: 12°

Le informazioni pubblicate qui sopra si riferiscono alle caratteristiche attuali del vino in questione. Non sono specifiche dell'annata. Attenzione, questo testo è tutelato dai diritti d'autore. È vietato copiarlo senza previo consenso da parte dell'autore.
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La quotazione del vino in dettaglio: Côtes du Luberon Domaine La Cavale 2021
Prezzo medio proposto ai privati + IVA, tariffa corrispondente al formato bottiglia. Evoluzione dell'indice (formato: bottiglia) © iDealwine.com S.A. - (quotazione/annata)
Quotazione attuale dell’annata 2021
18
18
Aggiudicazione più bassa (ultimi 12 mesi)
18
Aggiudicazione più alta (ultimi 12 mesi)
Storico delle aggiudicazioni: Côtes du Luberon Domaine La Cavale 2021
14/12/202318

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