Sul pendio esposto a sud/sud-est, le uve maturano precocemente. Dopo la vendemmia manuale, la vinificazione in botte e le lunghe macerazioni, il vino invecchia in barrique di rovere. Lo splendido colore rubino profondo preannuncia aromi di frutti rossi, mora e cannella. Con il tempo emergeranno anche rimandi delicati di sottobosco e cacao. Al palato prevale un frutto molto concentrato, con una bella trama acida verticale ed equilibrata. I tannini presenti restano eleganti e permettono al vino di offrire uno splendido finale. Un vino da lasciare invecchiare per dieci anni o anche di più e da degustare con carni di vitello o con formaggi stagionati.