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Fixin Crais de Chêne René Bouvier (Domaine) 2015(rosso)
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Etichetta
Quotazione attuale
(formato 75cl)
38
Fixin Crais de Chêne René Bouvier (Domaine)
Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Informazioni sulla tenuta

Appartenente alla stessa famiglia da tre generazioni, il Domaine René Bouvier oggi è gestito da Bernard Bouvier. Si estende su 17 ettari di terra distribuiti su 18 denominazioni, da Marsannay a Gevrey-Chambertin, e come molti altri vigneti della regione include una vasta gamma di Grand Cru, Premier Cru, Villages e denominazioni regionali. Nonostante la grande varietà, tutti i vini sono certificati bio dal 2013. L’età delle vigne, fino a 90 anni in alcuni casi, conferisce ai vini un carattere complesso. Negli ultimi anni la tenuta ha migliorato notevolmente la qualità della sua produzione, in particolare grazie a un’estrazione più fine rispetto al passato.

Informazioni sulla cuvée

Come suggerisce il suo nome, questo vino trae la sua forza dal terreno roccioso e argilloso da cui proviene. Presenta un colore porpora intenso e rivela al naso aromi di violetta e chiodi di garofano. Da giovane può contenere molti tannini che tenderanno ad attenuarsi con il tempo, offrendo un palato ampio e minerale. Il finale salino offre una bella persistenza. Un Fixin con un buon potenziale di invecchiamento da servire con carne rossa alla griglia o funghi trifolati.

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Informazioni aggiuntive

Regione: Borgogna

Tenuta: René Bouvier

Colore: rosso

Vitigni: Pinot Noir
Abbinamenti cibo-vino: : Filet de bœuf et beurre persillé, Tartine de chèvre et coppa, Canard au sang

Denominazione: Fixin

Proprietario: René Bouvier (Domaine)

Viticoltura: biologico Maggiori informazioni…

Temperatura di servizio: 12°

Le informazioni pubblicate qui sopra si riferiscono alle caratteristiche attuali del vino in questione. Non sono specifiche dell'annata. Attenzione, questo testo è tutelato dai diritti d'autore. È vietato copiarlo senza previo consenso da parte dell'autore.
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La quotazione del vino in dettaglio: Fixin Crais de Chêne René Bouvier (Domaine) 2015
Prezzo medio proposto ai privati + IVA, tariffa corrispondente al formato bottiglia. Evoluzione dell'indice (formato: bottiglia) © iDealwine.com S.A. - (quotazione/annata)
Quotazione attuale dell’annata 2015
38
Storico delle aggiudicazioni: Fixin Crais de Chêne René Bouvier (Domaine) 2015
17/11/202131
27/10/202131

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