I fondatori Tim & Judy Finn debuttarono nel mondo del vino piantando numerose varietà di uve con l’obiettivo di scoprire quali fossero quelle meglio adattabili al terreno argilloso che circonda la tenuta Neuford in Nuova Zelanda. Oggi la proprietà conta sei denominazioni e undici vini diversi (sauvignon blanc, cabernet, riesling, albariño, pinot gris, pinot noir, rosé). L’impegno verso il biologico si traduce in un approccio basato sul minimo intervento tanto nelle vigne quanto in cantina. Si cerca inoltre di fare in modo che i vini siano complessi e sempre connotati da grande finezza.

Uno Chardonnay della Nuova Zelanda dal bouquet complesso e affascinante connotato da aromi di pesca e vaniglia. Al palato, il vino si mostra cremoso e minerale. Prodotta a partire dal 1981, questa cuvée è invecchiata oggi all’interno di barrique, di cui il 10% nuove.