La tenuta Agricola Punica nasce da una joint venture tra la mitica tenuta San Guido (produttrice del celebre vino Sassicaia), la sarda Cantina di Santadi e il famoso enologo toscano Giacomo Tachis. Le prime vigne vengono acquistate nel 2002. Si tratta di 170 ettari (di cui 65 piantati a vite) suddivisi in due proprietà a Barrua e Narcao, entrambe situate nel sud della Sardegna e appartenenti all'IGT Isola dei Nuraghi. L’assortimento varietale comprende il carignano, il cabernet-sauvignon, il cabernet franc, il merlot e il syrah per i rossi, mentre per i bianchi (5 ettari) troviamo il vermentino e lo chardonnay. La tenuta gode di un clima particolarmente clemente, con inverni miti ed estati calde, secche e ventose.

Questa cuvée viene vinificata tramite la tecnica della criomacerazione: le uve sono mantenute a bassa temperatura mediante neve carbonica. In seguito vengono pigiate, fatte fermentare a circa 16°C in vasche in acciaio inox e infine affinate sui lieviti per 40 giorni. I due vitigni vengono quindi assemblati e lasciati invecchiare in vasche di cemento per tre mesi, senza filtrazione né chiarifica. Il risultato è un vino con un colore giallo intenso e un bouquet di frutti esotici e agrumi. Al palato rivela un perfetto equilibrio, freschezza e salinità. Accompagna molto bene i piatti di pesce oppure le carni bianche ed è ideale per un aperitivo in compagnia.