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Vin de France Le P'tiot Roukin Anne et Jean François Ganevat ----(rosso)
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Quotazione attuale
(formato 75cl)
28
Vin de France Le P'tiot Roukin Anne et Jean François Ganevat
Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Informazioni sulla tenuta

Icona incontestata dello Jura, Jean-François Ganevat è diventato un viticoltore di grande fama grazie ai suoi metodi biologici e biodinamici. Dopo essersi formato per qualche anno presso il Domaine Jean-Marc Morey a Chassagne-Montrachet, ha deciso di fondare la sua proprietà. Attingendo all'esperienza maturata in Borgogna, produce piccole cuvée con uve provenienti da singole parcelle. Realizza una vinificazione delicata e con un intervento minimo, per lasciare che il vino esprima la sua essenza. Anne et Jean-François Ganevat è il nome della maison de négoce che il viticoltore ha creato insieme a sua moglie. I vini commercializzati dal négoce sono prodotti con rigore e offrono gli stessi livelli di qualità della tenuta. Leggi l’articolo del blog sul Domaine Anne et Jean-François Ganevat

Informazioni sulla cuvée

Le uve di vecchie vigne di gamay e di poulsard (un vitigno autoctono) sono coltivate e vinificate secondo i principi dell’agricoltura biologica. Per questo vino Anne e Jean Francois Ganevat hanno optato per una macerazione semi-carbonica in tini troncoconici, utilizzando lieviti indigeni per la fermentazione alcolica. Alla degustazione presenta un bell’aspetto rubino chiaro e sprigiona note di frutti neri molto maturi, quasi schiacciati. Al palato si presenta generoso, i tannini sono morbidi e le note pepate rendono il finale persistente.

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Informazioni aggiuntive

Regione: Jura

Tenuta: Anne et Jean-François Ganevat

Colore: rosso

Vitigni: Trousseau, Poulsard, Pinot Noir
Abbinamenti cibo-vino: : Jésus de Morteau au poulsard, Tarte au comté, Bourriol aux pommes de terre et au laguiole

Denominazione: Vin de France

Proprietario: Anne et Jean François Ganevat

Viticoltura: biodinamico e naturale Maggiori informazioni…

Temperatura di servizio: 16°

Le informazioni pubblicate qui sopra si riferiscono alle caratteristiche attuali del vino in questione. Non sono specifiche dell'annata. Attenzione, questo testo è tutelato dai diritti d'autore. È vietato copiarlo senza previo consenso da parte dell'autore.
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La quotazione del vino in dettaglio: Vin de France Le P'tiot Roukin Anne et Jean François Ganevat ----
Prezzo medio proposto ai privati + IVA, tariffa corrispondente al formato bottiglia. Evoluzione dell'indice (formato: bottiglia) © iDealwine.com S.A. - (quotazione/annata)
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Storico delle aggiudicazioni: Vin de France Le P'tiot Roukin Anne et Jean François Ganevat ----
05/02/201822

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