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Languedoc Aupilhac (Domaine d') Cuvée Aupilhac Sylvain Fadat 1997(bianco)
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Quotazione attuale
(formato 75cl)
38
Languedoc Aupilhac (Domaine d') Cuvée Aupilhac Sylvain Fadat
Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Informazioni sulla tenuta

Sylvain Fadat e sua moglie Désirée sono due grandi appassionati di vigne e terroir. Entrambi provenienti da famiglie di viticoltori, hanno creato la loro tenuta poco più di vent'anni fa a Montpeyroux, una trentina di chilometri a nord-ovest di Montpellier.
Il loro vigneto di 26 ettari è composto da due terroir ben distinti: i terrazzamenti esposti a sud-ovest nei pressi del lieu-dit Aupilhac e la zona di Cocalières, più fresca grazie all’altitudine, particolarmente adatta alla syrah, che ha trovato un luogo ideale per le sue esigenze. La parte più settentrionale ospita i vitigni a bacca bianca (roussanne, marsanne, grenache blanc e vermentino). La tenuta è gestita in regime di agricoltura biologica e biodinamica. Qui la mano dell'uomo ha plasmato i paesaggi e i vini; lavorazioni del terreno, raccolta manuale, interventi minimalisti, imbottigliamento senza filtrazione: tutto è fatto per preservare il più possibile l'identità del terroir. Grazie a vini ricchi, armoniosi ed equilibrati, le cuvée sono veri gioielli del patrimonio tradizionale del Languedoc.

Informazioni sulla cuvée

Questa cuvée proveniente da un assemblaggio tipico del Languedoc (ugni blanc, grenache blanc, clairette e rolle) è vinificata in botti di legno da 401 hl e in demi-muid da 600L e successivamente invecchiata 9 mesi in botti di legno. Alla degustazione, il fruttato è esaltato da aromi di agrumi mescolati a note di fiori bianchi. Il palato è connotato da una certa vivacità, dalla densità e da una marcata personalità.

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Informazioni aggiuntive

Regione: Languedoc

Tenuta: Aupilhac

Colore: bianco

Vitigni: Clairette, Grenache Blanc

Denominazione: Languedoc

Proprietario: Sylvain Fadat

Viticoltura: biodinamico Maggiori informazioni…

Temperatura di servizio: 12°

Le informazioni pubblicate qui sopra si riferiscono alle caratteristiche attuali del vino in questione. Non sono specifiche dell'annata. Attenzione, questo testo è tutelato dai diritti d'autore. È vietato copiarlo senza previo consenso da parte dell'autore.
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La quotazione del vino in dettaglio: Languedoc Aupilhac (Domaine d') Cuvée Aupilhac Sylvain Fadat 1997
Prezzo medio proposto ai privati + IVA, tariffa corrispondente al formato bottiglia. Evoluzione dell'indice (formato: bottiglia) © iDealwine.com S.A. - (quotazione/annata)
Quotazione attuale dell’annata 1997
38
Storico delle aggiudicazioni: Languedoc Aupilhac (Domaine d') Cuvée Aupilhac Sylvain Fadat 1997
03/04/201920

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