Situata a Irouléguy, nel cuore dei Paesi Baschi, la tenuta Arretxea (letteralmente “la casa di pietra”) è gestita dal 1989 da Thérèse e Michel Riouspeyrous. Quest’azienda di famiglia, appartenuta in precedenza al bisnonno di Michel, si estende su una superficie di 8 ettari. I vitigni sono suddivisi in tannat, cabernet-sauvignon e cabernet franc per i rossi, e petit manseng, gros manseng e courbu per i bianchi. La tenuta, certificata bio dal 1998 e oggi anche biodinamica, è diventata una delle migliori ambasciatrici dei vini della regione.

La tenuta Arretxea, il cui nome in lingua basca significa “casa di pietra”, si trova a Irouléguy. Il vigneto è situato su ripidi pendii esposti a sud e si estende su una superficie di 12 ettari coltivati in agricoltura biologica.
La cuvée Terroir Ophites nasce da un terroir costituito da ofiti di origine vulcanica. L’assemblaggio è composto da gros manseng (80%) e petit manseng (20%). Il naso si apre su aromi di frutti molto maturi tra cui pesca, prugna, frutti tropicali e bergamotto. Il palato è dominato dalla mineralità, che conferisce al vino la sua energia e persistenza, terminando in un finale salino. Una cuvée ottima per accompagnare un piatto di frutti di mare.