C'est au cœur des montagnes pyrénéennes que Thérèse et Michel Riouspeyrous sont revenus en 1989 pour sauver la ferme familiale. Auparavant, ce n'était pas la polyculture et l'élevage qui la faisaient vivre, mais bien la vigne, dans le village d'Irouléguy qui est aujourd'hui la seule AOP du Pays Basque français. Le couple a ainsi repris le domaine du grand-père de Michel.
Terrassement des vignes, plantations, aménagement du chai, le domaine compte aujourd'hui 12 hectares partagés entre tannat, cabernets sauvignon et franc pour les rouges, petit et gros manseng ainsi que petit courbu pour les blancs. L'exploitation n’a pas attendu la tendance pour travailler en bio et en biodynamie. A force de passion et d’efforts, la famille Riouspeyrous (désormais rejointe par les deux fils de Thérèse et Michel, Iban et Téo) est devenue une incontournable d’Irouléguy grâce à ses vins bios et biodynamiques francs, et une référence du Sud-Ouest.


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Le domaine Arretxea, dont le nom signifie "maison de pierre" en basque est situé à Irouléguy. Son vignoble installé sur de fortes pentes exposées au sud, s'étend sur 12 hectares et est conduit en agriculture biologique.
La cuvée Terroir Ophites est issue d'une parcelle plantée sur des sols d'ophites d'origine volcanique. Elle provient d'un assemblage de gros manseng (80%) et de petit manseng (20%). Son nez s'ouvre sur des arômes de fruits bien mûrs comme la pêche, la prune, les fruits exotiques et la bergamote. En bouche, c'est la minéralité qui s'exprime. Elle donne au vin son énergie et sa persistance jusqu'à la finale saline. Une cuvée idéale pour accompagner des produits de la mer.