La storia della tenuta di Monteillet inizia nel XVII secolo con l'arrivo della famiglia Villard, di cui Louis Hector, duca di Villard e maresciallo di Francia (1653-1734) è il rappresentante più illustre. È questa famiglia che vende la tenuta, appezzamento per appezzamento, a quella di Stéphane Montez. Dopo nove generazioni e un periodo di due anni trascorso all'estero, Stéphane ha finalmente assunto le redini della proprietà. La sua esperienza, costruita ai quattro angoli del pianeta, gli ha consentito di sviluppare nuove tecniche nella conduzione della tenuta di famiglia e di far fronte ad eventuali difficoltà climatiche. Il vigneto si estende su una superficie di 48 ettari e in cinque differenti denominazioni: Côte Rôtie, Saint-Joseph, Cornas, Saint-Péray, Condrieu (oltre alle aree destinate alle menzioni Vin de France e IGP Collines Rhodaniennes). In cantina il lavoro si svolge in modo tradizionale, con lunghe fermentazioni e lunghi e accurati affinamenti. I vini hanno un grande potenziale di invecchiamento e sono caratterizzati da notevole finezza ed eleganza.

Per saperne di più sulla storia della tenuta, leggi l'articolo che le abbiamo dedicato sul Blog iDealwine.

La Syrah à Papa del Domaine du Monteillet è un vino che si distingue per il suo bel colore rosso rubino e per un bouquet concentrato, ricco di note di frutti rossi, liquirizia e pepe. Denso e potente, sarà perfetto abbinato a pietanze di alta gastronomia. È il frutto di uve provenienti da vigne coltivate su un terreno di granito e galets roulés, diraspate al 60% e viene invecchiato per 15 mesi in demi-muids (botti da 600 litri) di rovere francese.