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Vin de France Le Jaja du Ben Anne et Jean François Ganevat 2015(rosso)
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Etichetta Vin de France Le Jaja du Ben Anne et Jean François Ganevat 2015
Quotazione attuale
(formato 75cl)
40
    Vin de France Le Jaja du Ben Anne et Jean François Ganevat
    Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
    Informazioni sulla tenuta

    Jean-François Ganevat è l’antico maître de chai (mastro cantiniere) di Jean-Marc Morey a Chassagne-Montrachet. Una volta terminata questa esperienza, nel 1998 decide di tornare nello Jura e di prendere in mano le redini della tenuta di famiglia. Il vigneto oggi si estende su una superficie di 13 ettari e comprende numerosi vitigni, viene coltivato secondo i principi dell’agricoltura biodinamica (senza certificazione) e naturale, e operando una selezione parcellare (la tenuta produce una cinquantina di cuvée). Le vigne, relativamente vecchie e provenienti da selezioni massali, sono tenute con estrema cura. Le rese sono basse e in cantina la vinificazione è estremamente delicata. Alcuni rossi vengono fatti invecchiare all’interno di anfore e raggiungono un livello altissimo. Questa tenuta rappresenta una delle maggiori rivelazioni degli ultimi anni tra i vini dello Jura, e la sua produzione rara è molto apprezzata dagli appassionati.

    Informazioni sulla cuvée

    Le Jaja du Ben è una cuvée frutto dell'attività di négoce, costituita da un assemblaggio di gamay, poulsard e vecchi vitigni dello Jura. Al naso sprigiona meravigliosi aromi di mora, ciliegia e prugna. Al palato risulta slanciata, vellutata, molto elegante e caratterizzata da una grande freschezza.

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    Informazioni aggiuntive

    Regione: Jura

    Tenuta: Ganevat (domaine)

    Colore: rosso

    Vitigni: Pinot Noir, Poulsard, Gamay
    Abbinamenti cibo-vino: Saucisson, Pavés de foie de veau et gratin de macaronis, Pigeon en cocotte et petits pois

    Denominazione: Vin de France

    Proprietario: Anne et Jean François Ganevat

    Viticoltura: biodinamico e naturale Maggiori informazioni…

    Temperatura di servizio: 16°

    Le informazioni pubblicate qui sopra si riferiscono alle caratteristiche attuali del vino in questione. Non sono specifiche dell'annata. Attenzione, questo testo è tutelato dai diritti d'autore. È vietato copiarlo senza previo consenso da parte dell'autore.
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    La quotazione del vino in dettaglio: Vin de France Le Jaja du Ben Anne et Jean François Ganevat 2015
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    Quotazione attuale dell’annata 2015
    40
    Storico delle aggiudicazioni: Vin de France Le Jaja du Ben Anne et Jean François Ganevat 2015
    07/02/202456
    23/11/202248
    09/10/201922
    09/10/201921
    11/09/201924
    29/05/201924
    09/05/201924

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