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Châteauneuf-du-Pape Les Cèdres Paul Jaboulet Ainé 2013(bianco)
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Quotazione attuale
(formato 75cl)
30
    Châteauneuf-du-Pape Les Cèdres Paul Jaboulet Ainé
    Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
    Informazioni sulla tenuta

    Antoine Jaboulet fondò la sua maison nel 1834 a Tain-l’Hermitage. Gli successero i figli Paul e Henri e poi fu il turno di Louis, figlio di Paul. In seguito prese le redini Gérard, figlio di Louis, e infine, a partire dal 1997, Michel Jaboulet, cugino di Gérard. Nel 2006 la maison è stata acquisita dal gruppo Frey, proprietario di vigneti nella Champagne e a Bordeaux (Château la Lagune). L’eredità lasciata dai vecchi proprietari era eccezionale: 125 ettari di vigne, di cui 25 impiantati sulla celebre collina dell’Hermitage, il secondo più importante patrimonio viticolo di questo territorio unico. La proprietà è stata completata da vigneti situati anche su altre denominazioni: Saint-Joseph, Crozes-Hermitage, Cornas, Châteauneuf-du-Pape, Côte-Rôtie o ancora Condrieu. Attualmente la maison è gestita dall’enologa Caroline Frey, vanta ormai una solida reputazione e punta a raggiungere l’eccellenza.
    Dal 2013, il vigneto della Maison Jaboulet ha iniziato ufficialmente un percorso di conversione all’agricoltura biologica. Nel 2015 la proprietà ha ottenuto la certificazione "Haute Valeur Environnementale". Tuttavia, al di là delle certificazioni, l’obiettivo della maison è sempre lo stesso; preservare la qualità del frutto, vinificare con rigore e far maturare i vini con finezza per prendere il meglio da tutti i terroir di questo magnifico vigneto del Rodano.

    Leggi l’articolo del blog sulla Maison Paul Jaboulet Aîné

    Informazioni sulla cuvée

    La Maison Jaboulet, con la cuvée Les Cèdre, vuole rispettare l'identità classica di Châteauneuf con un vino di grande ampiezza, pronto per essere degustato con piatti di alta gastronomia. All’olfatto è aromaticamente potente, con aromi fruttati e sfumature di anice. Il sorso possiede un perfetto equilibrio tra acidità e morbida ricchezza. La persistenza al palato è ottima e termina con una sensazione mielata.

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    Informazioni aggiuntive

    Regione: Valle del Rodano

    Tenuta: Paul Jaboulet Aîné

    Colore: bianco

    Vitigni: Clairette, Grenache Blanc
    Abbinamenti cibo-vino: Éventail de langoustines et saumon vapeur, Filet de veau mariné au citron vert et mousse d’avocat, Quasi de veau de lait cocotte, légumes

    Denominazione: Châteauneuf-du-Pape

    Proprietario: Paul Jaboulet Ainé

    Viticoltura: biodinamico Maggiori informazioni…

    Temperatura di servizio: 11°

    Le informazioni pubblicate qui sopra si riferiscono alle caratteristiche attuali del vino in questione. Non sono specifiche dell'annata. Attenzione, questo testo è tutelato dai diritti d'autore. È vietato copiarlo senza previo consenso da parte dell'autore.
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    La quotazione del vino in dettaglio: Châteauneuf-du-Pape Les Cèdres Paul Jaboulet Ainé 2013
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    Quotazione attuale dell’annata 2013
    30
    Storico delle aggiudicazioni: Châteauneuf-du-Pape Les Cèdres Paul Jaboulet Ainé 2013
    17/09/201621

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