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Côte-Rôtie La Sarrasine Bonserine (Domaine de) 2005(rosso)
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Etichetta
Quotazione attuale
(formato 75cl)
48
Côte-Rôtie La Sarrasine Bonserine (Domaine de)
Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Informazioni sulla tenuta

Situato ad Ampuis, il Domaine de Bonserine possiede parcelle su luoghi prestigiosi delle denominazioni Côte-Rôtie (9 ettari) e Condrieu (1 ettaro): la Côte-blonde, la Côte-Brune, Les Eyguet e La Garde, per citarne solo alcuni. I vini provengono principalmente dalla “serine”, una vecchia varietà di syrah che offre aromi inattesi. La tenuta applica i principi dell’agricoltura sostenibile. L’uso di letame, l’aratura delle terre (anche sui pendii!), l’inerbimento controllato e la vendemmia verde permettono il controllo delle rese (da 4 a 6 grappoli per ceppo) per garantire un frutto di qualità. La vinificazione avviene per singole parcelle e con l’uso di lieviti indigeni. Questo tipo di lievito è naturalmente presente sulla buccia degli acini, è quindi parte integrante del terroir e ne esprime meravigliosamente il carattere. La fermentazione malolattica è realizzata in barrique. I vini di questa tenuta sono particolarmente apprezzati per la loro complessità aromatica.

Informazioni sulla cuvée

La Sarrasine è composta in larga maggioranza da syrah (97%). Come spesso accade in Côte-Rôtie, a questa si aggiunge una piccola percentuale del vitigno bianco viognier (3%). Ma è soprattutto il terroir che si esprime in questa bottiglia. Regala una grande complessità con note speziate e candite, che accompagnano un sorso denso, con tannini ben integrati e vellutati. Conservatelo per almeno 10 anni in cantina, se desiderate che la sua degustazione sia un momento ancora più emozionante.

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Informazioni aggiuntive

Regione: Valle del Rodano

Tenuta: Domaine de Bonserine

Colore: rosso

Vitigni: Viognier, Syrah
Abbinamenti cibo-vino: : Maroilles, Onglet à léchalotte

Denominazione: Côte-Rôtie

Proprietario: Bonserine (Domaine de)

Viticoltura: rispettoso dell'ambiente Maggiori informazioni…

Temperatura di servizio: 16°

Le informazioni pubblicate qui sopra si riferiscono alle caratteristiche attuali del vino in questione. Non sono specifiche dell'annata. Attenzione, questo testo è tutelato dai diritti d'autore. È vietato copiarlo senza previo consenso da parte dell'autore.
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La quotazione del vino in dettaglio: Côte-Rôtie La Sarrasine Bonserine (Domaine de) 2005
Prezzo medio proposto ai privati + IVA, tariffa corrispondente al formato bottiglia. Evoluzione dell'indice (formato: bottiglia) © iDealwine.com S.A. - (quotazione/annata)
Quotazione attuale dell’annata 2005
48
Storico delle aggiudicazioni: Côte-Rôtie La Sarrasine Bonserine (Domaine de) 2005
28/06/201838

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