Bodega Ossian è di proprietà di Javier Zaccagnini, che possiede anche la famosa Bodega Aalto di Ribera del Duero, e di Ismael Gozalo. Situato a Nieva, nel cuore della denominazione Rueda (a nord di Madrid), il vigneto di 30 ettari comprende viti pre-fillossera (viti a piede franco, non innestate), che hanno tra i 100 e i 200 anni, il che è assolutamente eccezionale. Il suolo sabbioso costringe le viti a prelevare l'acqua dallo strato argilloso a più di 8 metri di profondità e l'altitudine, che va dagli 840 ai 930 metri, conferisce una certa freschezza al vino. I vini bianchi di questa tenuta sono considerati tra i migliori dell'intera Spagna.

Questo vino bianco è un Verdejo in purezza realizzato con uve di vigne centenarie coltivate in regime di agricoltura biologica. È stato vinificato con un affinamento sui lieviti in vasche di acciaio inox. Esprime profumi intensi di fiori bianchi e agrumi. Al palato è puro e la sua vivacità lo rende particolarmente persistente.