Caricamento

Saumur-Champigny Clos de l'Echelier Domaine des Roches Neuves - Thierry Germain 2017(rosso)
Immagine dell’etichetta
Etichetta
Quotazione attuale
(formato 75cl)
32
Saumur-Champigny Clos de l'Echelier Domaine des Roches Neuves - Thierry Germain
Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Informazioni sulla tenuta

Thierry Germain si è stabilito a Varrains nel 1992, dove produce Saumur Blanc (con 3 ettari di chenin) e Saumur-Champigny Rouge (con 19 ettari di cabernet franc). La sua filosofia si basa interamente sul lavoro in vigna.
"Contro la mediocrità dell'uva, la scienza non può nulla: se la vigna è trascurata, non può dare il nettare atteso". Per questo la tenuta è interamente gestita in biodinamica, in modo da restituire vitalità ai suoli (certificata dal 2005). L'intervento del viticoltore sul processo di crescita della pianta è inteso solo come un semplice accompagnamento. Pochi interventi, vinificazioni naturali e parcellari, il tutto per produrre, annata dopo annata, vini sempre diversi e mai standardizzati.
Thierry Germain è oggi uno dei migliori rappresentanti della sua generazione e ha contribuito a ridare lustro alla denominazione Saumur. Il vignaiolo firma così una sublime gamma, di altissimo livello, considerata una delle migliori della denominazione. È considerato assolutamente impeccabile da due riviste di riferimento: 5 stelle su 5 per la Guide Bettane+Desseauve e 3 stelle su 3 per La Revue du vin de France. Uno dei più amati dal team iDealwine!

Per maggiori informazioni: Leggi l'articolo sul blog dedicato al Domaine des Roches Neuves

Informazioni sulla cuvée

Il Clos de l’Échelier è una parcella di cabernet franc che si estende su un terroir argillo-calcareo con pochissimo terreno, il cui spessore è di circa 30-50 centimetri al di sopra della roccia madre. La vendemmia viene effettuata manualmente in cassette e l’uva viene poi selezionata sul tavolo di cernita prima della diraspatura e del riempimento tramite nastro trasportatore. La fermentazione avviene per 10-18 giorni in botti troncoconiche Stockinger ad una temperatura compresa tra 16 e 24 gradi. Al naso la cuvée sprigiona aromi deliziosi e fruttati di fragola e ciliegia, mentre al palato esprime pienezza e particolare eleganza e presenta una purezza aromatica nobile e un finale schietto. I suoi aromi di confettura di fragole fresche e ciliegia sono particolarmente raffinati. Questo vino si sposa meravigliosamente con piatti di carni rosse, soprattutto le tartare. Può essere degustato in gioventù o rimanere a riposo in cantina fino a 15 anni.

Consulta tutti gli indici per questa tenuta
Immagine dell’etichetta
Informazioni aggiuntive

Regione: Valle della Loira

Tenuta: Domaine des Roches Neuves

Colore: rosso

Vitigni: Cabernet Franc
Abbinamenti cibo-vino: : Steak tartare, Émincé de chevreuil en terrine aux éclats de noix de cajou, Noisettes dagneau au fromage de chèvre frais

Denominazione: Saumur-Champigny

Proprietario: Domaine des Roches Neuves - Thierry Germain

Superficie: 22 ettari

Viticoltura: biodinamico Maggiori informazioni…

Temperatura di servizio: 16°

Le informazioni pubblicate qui sopra si riferiscono alle caratteristiche attuali del vino in questione. Non sono specifiche dell'annata. Attenzione, questo testo è tutelato dai diritti d'autore. È vietato copiarlo senza previo consenso da parte dell'autore.
Accesso gratuito e illimitato alle statistiche e indici di oltre 126.000 vini
La quotazione del vino in dettaglio: Saumur-Champigny Clos de l'Echelier Domaine des Roches Neuves - Thierry Germain 2017
Prezzo medio proposto ai privati + IVA, tariffa corrispondente al formato bottiglia. Evoluzione dell'indice (formato: bottiglia) © iDealwine.com S.A. - (quotazione/annata)
Quotazione attuale dell’annata 2017
32
31
Aggiudicazione più bassa (ultimi 12 mesi)
33
Aggiudicazione più alta (ultimi 12 mesi)
Storico delle aggiudicazioni: Saumur-Champigny Clos de l'Echelier Domaine des Roches Neuves - Thierry Germain 2017
08/02/202431
07/02/202433
06/07/202227
22/07/202131
10/06/202125
17/02/202131
14/10/202034
19/02/202031
30/01/202031
13/11/201928

Possiedi un vino identico?