Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Frutto della fusione tra le proprietà di Marc Morey e Fernand Coffinet, il Domaine Morey-Coffinet si estende per 8 ettari e mezzo nel comune di Chassagne-Montrachet. Qui, è ospitata la maggior parte delle vigne in cui ritroviamo i celebri Premier Cru La Romanée, En Remilly e Les Caillerets; la tenuta possiede anche alcune parcelle a Puligny-Montrachet e Bâtard-Montrachet. Il vigneto è coltivato in agricoltura biologica (in corso di certificazione), mentre l’invecchiamento avviene in botti di rovere, che possono essere nuove per il 60% a seconda delle annate e delle cuvée.
Il Corton-Charlemagne rivela la naso aromi di frutti bianchi e note saline. Al palato è molto teso e preciso e presenta una certa ampiezza, una notevole delicatezza e un magnifico finale persistente e agrumato. Questo vino può essere degustato con pesce, crostacei, pollo oppure animelle di vitello.
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Regione: Borgogna
Tenuta: Morey-Coffinet
Colore: bianco
Denominazione: Corton-Charlemagne
Classificazione: Grand Cru
Proprietario: Morey-Coffinet (Domaine)
Superficie: 8 ettari
Temperatura di servizio: 12°