Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Il Domaine de la Ferté, a Givry, appartiene alla famiglia Devillard, che è anche proprietaria di Château de Chamirey e Domaine des Perdrix. Il vigneto è molto piccolo, comprende meno di 3 ettari, uno dei quali è un Premier Cru (la Servoisine). Le vigne hanno circa 35 anni.
Questo antichissimo Premier Cru era già coltivato nel lontano 1170 dai monaci dell'abbazia di Citeaux. La cuvée matura in botti di rovere (60% nuove). All’olfatto esprime aromi di frutti a bacca nera (mirtillo, mora), note affumicate e speziate. Al palato i tannini sono di bella finezza, la tessitura è delicata e il finale di buona lunghezza.
Consulta tutti gli indici per questa tenutaRegione: Borgogna
Tenuta: Domaine de la Ferté
Colore: rosso
Denominazione: Givry
Classificazione: 1er Cru
Proprietario: Domaine de la Ferté
Temperatura di servizio: 16°