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Givry 1er Cru Servoisine Domaine de la Ferté 2003(rouge)
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Etiquette du vin
Cote actuelle
(format 75cl)
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Givry 1er Cru Servoisine Domaine de la Ferté
Les informations
A propos du domaine

Le domaine de la Ferté, à Givry, appartient à la famille Devillard, également propriétaire du château de Chamirey et du domaine des Perdrix. Le vignoble est très petit, comptant moins de trois hectares, dont un en premier cru (la Servoisine). Les vignes sont âgées d'environ 35 ans.

A propos de la cuvée

Ce premier cru très ancien était déjà exploité dès 1170 par les moines de l'abbaye de Citeaux. La cuvée est élevée est fûts de chêne (60% neufs). Au nez, elle exprime des arômes de fruits noirs (myrtille, mûre), des notes fumées et épicées. En bouche, les tanins montrent une belle finesse, la matière est délicate et la longueur est appréciable.

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Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Bourgogne

Domaine : Domaine de la Ferté

Couleur : rouge

Encépagement : Pinot Noir
Accords mets-vins : Rôti de veau à la cocotte, Lapereau rôti, Poulet rôti

Appellation : Givry

Classement : 1er cru

Propriétaire : Domaine de la Ferté

Viticulture : raisonnée En savoir plus...

Température de service : 16°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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Historique des adjudications Givry 1er Cru Servoisine Domaine de la Ferté 2003
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