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Saint-Joseph Poivre et Sol François Villard 2021(rosso)
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Quotazione attuale
(formato 75cl)
17
Saint-Joseph Poivre et Sol François Villard
Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Informazioni sulla tenuta

François Villard, di formazione cuoco, ha creato la sua tenuta nel 1989, dopo aver seguito studi nel campo della sommellerie e in viticoltura. Predilige le vendemmie tardive e con una buona concentrazione, per ottenere uve perfettamente mature. Il suo vigneto, che oggi si estende su 42 ettari, e comprende quasi tutte le denominazioni della regione (tranne Hermitage), è diventato un punto di riferimento nel Rodano. Con altri due grandi viticoltori, Yves Cuilleron (Domaine Cuilleron) e Pierre Gaillard (Domaine Pierre Gaillard), ha anche partecipato al progetto Vins de Vienne, che aveva l’obiettivo di ripiantare il vecchissimo vigneto di Seyssuel: un’iniziativa che ha riscosso un grande successo. Vero spirito creatore, François Villard trae ispirazione da ogni annata e realizza spesso nuove cuvée, che prendono il nome da studiati giochi di parole. Produce circa 400.000 bottiglie all'anno e continua a suscitare l'attenzione degli appassionati e dei professionisti del settore.

Per ulteriori informazioni sulla tenuta, leggete il nostro articolo sul blog iDealwine.

Informazioni sulla cuvée

Le uve syrah utilizzate per la produzione di questo vino provengono da vigne di 20 anni coltivate su terreni di granito e quarzo con esposizione rivolta a est e sud-est. La vendemmia si svolge manualmente. La fermentazione a grappolo parzialmente intero, avviene in vasche aperte di acciaio inox e in tini di legno e dura una quindicina di giorni. Segue un invecchiamento di 15 mesi in barrique di secondo, terzo e quarto passaggio. Alla degustazione presenta un delicato equilibrio tra finezza ed eleganza, con note di frutti rossi e spezie.

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Informazioni aggiuntive

Regione: Valle del Rodano

Tenuta: François Villard

Colore: rosso

Vitigni: Syrah
Abbinamenti cibo-vino: : Boudin noir et compote de pommes maison, Carré d'agneau grillé, Côte de veau fermier aux truffes et à la châtaigne

Denominazione: Saint-Joseph

Proprietario: François Villard

Viticoltura: tradizionale Maggiori informazioni…

Temperatura di servizio: 16°

Le informazioni pubblicate qui sopra si riferiscono alle caratteristiche attuali del vino in questione. Non sono specifiche dell'annata. Attenzione, questo testo è tutelato dai diritti d'autore. È vietato copiarlo senza previo consenso da parte dell'autore.
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La quotazione del vino in dettaglio: Saint-Joseph Poivre et Sol François Villard 2021
Prezzo medio proposto ai privati + IVA, tariffa corrispondente al formato bottiglia. Evoluzione dell'indice (formato: bottiglia) © iDealwine.com S.A. - (quotazione/annata)
Quotazione attuale dell’annata 2021
17
Storico delle aggiudicazioni: Saint-Joseph Poivre et Sol François Villard 2021
24/08/202318

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