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Barbera d'Alba Pairolero Sottimano 2007(rosso)
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Etichetta
Quotazione attuale
(formato 75cl)
39
Barbera d'Alba Pairolero Sottimano
Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Informazioni sulla tenuta

Rino Sottimano ha acquistato la proprietà nel 1975 per poi essere affiancato da suo figlio Andrea nel 1994. Il viticoltore attribuisce grande importanza al lavoro nella vigna e al rispetto dei diversi terroir, coltivati secondo i principi dell’agricoltura biologica. Associando pratiche tradizionali a processi moderni, l’azienda fa invecchiare i vini in botte usando il 20% di botti nuove e seguendo il metodo borgognone; non vengono utilizzate le grandi botti perché non rispecchiano la mentalità della proprietà. I vini non sono soggetti a filtrazione né a chiarifica.

Informazioni sulla cuvée

È l’unica cuvée realizzata con il vitigno barbera prodotto dalla tenuta. Un vino concentrato sui frutti maturi, con note boisé apportate dall’invecchiamento di 15 mesi in botti di rovere, di cui il 25% nuove. L’insieme è elegante e fruttato e non potrà che sedurre gli amanti di questo vitigno.

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Informazioni aggiuntive

Regione: Italia - Piemonte

Tenuta: Sottimano

Colore: rosso

Vitigni: Barbera
Abbinamenti cibo-vino: : Terrine de chevreuil, Manchons de canard au barbecue, Navarin de mouton

Denominazione: Barbera d'Alba

Proprietario: Sottimano

Viticoltura: rispettoso dell'ambiente Maggiori informazioni…

Temperatura di servizio: 16°

Le informazioni pubblicate qui sopra si riferiscono alle caratteristiche attuali del vino in questione. Non sono specifiche dell'annata. Attenzione, questo testo è tutelato dai diritti d'autore. È vietato copiarlo senza previo consenso da parte dell'autore.
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La quotazione del vino in dettaglio: Barbera d'Alba Pairolero Sottimano 2007
Prezzo medio proposto ai privati + IVA, tariffa corrispondente al formato bottiglia. Evoluzione dell'indice (formato: bottiglia) © iDealwine.com S.A. - (quotazione/annata)
Quotazione attuale dell’annata 2007
39
Storico delle aggiudicazioni: Barbera d'Alba Pairolero Sottimano 2007
30/01/201825

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