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IGP Vin des Allobroges -Saint-Pierre-de-Soucy Argile Ardoisières (Domaine des) 2020(bianco)
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(formato 75cl)
24
IGP Vin des Allobroges -Saint-Pierre-de-Soucy Argile Ardoisières (Domaine des)
Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Informazioni sulla tenuta

Il Domaine des Ardoisières è stato creato da zero nel 1998, su terreni in cui la vigna era stata presente in epoca romana, ma era scomparsa nei secoli successivi. Michel Grisard, uno dei principali rappresentanti dei vigneti della Savoia, ha promosso a lungo il progetto per poi cedere il posto a Brice Omont, ingegnere agricolo originario della Champagne, che gestisce la tenuta dal 2008.
Il vigneto di 16 ettari è coltivato con metodo biodinamico e la vinificazione è realizzata in maniera estremamente naturale, con un intervento minimo. Con una pendenza che raggiunge talvolta quasi il 70% sui pendii di Cevins o di Saint Pierre de Soucy e delle rese molto basse, i vini prodotti (tre bianchi e due rossi) sono straordinari. La gamma proposta offre anche cuvée più rare a prezzi più contenuti per chi desidera scoprire vitigni meno noti, ma sempre affascinanti.
Aprendo una bottiglia di questa tenuta, ci si immerge nell’universo dei grandi vini della Savoia!

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Informazioni sulla cuvée

La cuvée Argile in bianco nasce da un assemblaggio di chardonnay, jacquère e mondeuse blanche. Situate in collina con un’esposizione a ovest, le vigne sono piantate su un terreno di marne scistose e di scisti duri e neri, anch’essi argillosi. La tenuta segue i metodi della biodinamica e privilegia i sistemi di allevamento Guyot e cordone speronato.
Una volta in cantina, le uve sono vinificate a grappolo intero e la fermentazione alcolica avviene mediante la sola azione dei lieviti indigeni. Segue poi un invecchiamento di 9 mesi in vasca.
Alla degustazione, il vino si rivela puro e sofisticato, con una gradevole acidità sostenuta da note di agrumi e resina di pino. Perfetto per una serata tra amici, insieme a del formaggio o ad un pesce cotto al forno accompagnato dalla sua salsa di burro e limone... Una vera delizia!

Consulta tutti gli indici per questa tenuta
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Informazioni aggiuntive

Regione: Savoia

Tenuta: Ardoisières (Domaine des)

Colore: bianco

Vitigni: Mondeuse Blanche, Chardonnay, Jacquère
Abbinamenti cibo-vino: : Saint-Jacques à la fondue de poireaux, Poulet au citron, Emmenthal suisse

Denominazione: IGP Vin des Allobroges -Saint-Pierre-de-Soucy

Proprietario: Ardoisières (Domaine des)

Viticoltura: biologico Maggiori informazioni…

Temperatura di servizio: 12°

Le informazioni pubblicate qui sopra si riferiscono alle caratteristiche attuali del vino in questione. Non sono specifiche dell'annata. Attenzione, questo testo è tutelato dai diritti d'autore. È vietato copiarlo senza previo consenso da parte dell'autore.
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La quotazione del vino in dettaglio: IGP Vin des Allobroges -Saint-Pierre-de-Soucy Argile Ardoisières (Domaine des) 2020
Prezzo medio proposto ai privati + IVA, tariffa corrispondente al formato bottiglia. Evoluzione dell'indice (formato: bottiglia) © iDealwine.com S.A. - (quotazione/annata)
Quotazione attuale dell’annata 2020
24
24
Aggiudicazione più bassa (ultimi 12 mesi)
24
Aggiudicazione più alta (ultimi 12 mesi)
Storico delle aggiudicazioni: IGP Vin des Allobroges -Saint-Pierre-de-Soucy Argile Ardoisières (Domaine des) 2020
02/05/202424
08/11/202224

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