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Alsace Sylvaner Clos Liebenberg Valentin Zusslin (Domaine) 2012(bianco)
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Etichetta Alsace Sylvaner Clos Liebenberg Valentin Zusslin (Domaine) 2012
Quotazione attuale
(formato 75cl)
19
    Alsace Sylvaner Clos Liebenberg Valentin Zusslin (Domaine)
    Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
    Informazioni sulla tenuta

    Partiamo in direzione di Orschwihr, a sud di Colmar, dove la famiglia Zusslin coltiva i suoi 18 ettari di vigne ripartite in 9 varietà tradizionali dell’Alsazia. La tenuta - fondata nel 1691 da Jodocus Cisle, uno dei capostipiti della famiglia - è oggi gestita dai nipoti di Valentin, Jean-Paul e Marie Zusslin, che tramandano con passione il savoir-faire di 13 generazioni di viticoltori. I due hanno ripreso le redini della tenuta nel 2000, facendosi distinguere per la “la loro passione, il loro carisma e la loro attenzione ai dettagli e al lavoro ben fatto” secondo la Revue du Vin de France. Non a caso, la tenuta è stata anche fortemente acclamata dalla critica e dalle guide enologiche.
    Il Domaine Valentin Zusslin applica i principi dell’agricoltura biologica (certificata dal 1997) e biodinamica (dal 2000) nei suoi splendidi terroir: Bollenberg, Clos Liebenberg e Grand Cru Pfingstberg. Dall’annata 2012 le vigne sono coltivate con l’aratro e la tenuta si è cimentata anche nell’agrosilvicoltura, installando alveari e trespoli per favorire la diversità delle specie e degli ecosistemi. Una filosofia davvero “esemplare”, secondo la Revue de Vin de France, che si traduce in vini bianchi puri e cristallini, e vini rossi strutturati ideali per l’invecchiamento.

    Informazioni sulla cuvée

    Meno famoso, il sylvaner offre la possibilità di elaborare piccole gemme, perfette come aperitivo o abbinate a piatti raffinati. Il Domaine Valentin Zusslin produce un vino delizioso, che può facilmente riposare in cantina per circa 10 anni. Le sue note esotiche, speziate, fruttate e di brioche sono esaltate da una bella mineralità. È il risultato di un lavoro scrupoloso nelle vigne (con certificazione biodinamica) e in cantina. Dopo essere state coltivate su terreni di argilla e arenaria orientati a sud e a est (con una buona esposizione solare, soprattutto al mattino in inverno), le uve vengono vinificate in contenitori inerti, senza additivi, e l'invecchiamento avviene in grandi botti di rovere.

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    Informazioni aggiuntive

    Regione: Alsazia

    Tenuta: Valentin Zusslin

    Colore: bianco

    Vitigni: Sylvaner
    Abbinamenti cibo-vino: Huîtres et coquillages, Calamars en friture, Assiette de charcuterie

    Denominazione: Alsace Sylvaner

    Proprietario: Valentin Zusslin (Domaine)

    Viticoltura: biodinamico Maggiori informazioni…

    Temperatura di servizio: 12°

    Le informazioni pubblicate qui sopra si riferiscono alle caratteristiche attuali del vino in questione. Non sono specifiche dell'annata. Attenzione, questo testo è tutelato dai diritti d'autore. È vietato copiarlo senza previo consenso da parte dell'autore.
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    La quotazione del vino in dettaglio: Alsace Sylvaner Clos Liebenberg Valentin Zusslin (Domaine) 2012
    Prezzo medio proposto ai privati + IVA, tariffa corrispondente al formato bottiglia. Evoluzione dell'indice (formato: bottiglia) © iDealwine.com S.A. - (quotazione/annata)
    Quotazione attuale dell’annata 2012
    19
    Storico delle aggiudicazioni: Alsace Sylvaner Clos Liebenberg Valentin Zusslin (Domaine) 2012
    23/10/201414

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