Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Cédric Bouchard, figlio di un viticoltore, dirige l'omonima maison nell’Aube, nella Côte des Bar. Gestisce la piccola tenuta Roses de Jeanne (un ettaro), situata nella valle dell'Ource, così come Inflorescence a Val Vilaine. Pratica un'agricoltura sostenibile, con un approccio abbastanza simile alla biodinamica. I suoi champagne sono rinomati e ricercati, la produzione è molto limitata.
Questo Blanc de Blancs millesimato emana aromi di pasticceria, di frutti maturi e di nocciola. Al palato rivela una bella mineralità e aromi di brioche. Il finale persistente si chiude con note agrumate.
Consulta tutti gli indici per questa tenutaAltri indici per i vini della tenuta
Regione: Champagne
Tenuta: Cédric Bouchard
Colore: bianco frizzante
Produzione: 600 bottiglie
Denominazione: Champagne
Proprietario: Cédric Bouchard
Superficie: 0.12 ettari
Temperatura di servizio: 9°